第209章（1 / 2）

《《农家寡夫郎》作者：鱼百百》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

到时候可以早上卖生煎和?鸭血粉丝汤，然后快晌午的时候给换成火锅。

林清当天去了就说了想做火锅的想法，一家?人聚在一起?一头的问号，“什么是火锅呀？暖锅吗？”

“差不多，就是和?暖锅的料不太一样。”

林二姐儿说的暖锅是有?钱人家?才吃得起?的，里面用的是羊汤鸡汤这些，天冷了就边煮边吃，用的食材也精细，普通人家?哪里能吃得起?。

林二姐儿说出了她的担心，“这会不会太贵了，咱做的都是普通人家?的生意，谁会花几两银子吃个暖锅呀。”

“二姐，我们可以食材用便宜一些，可以用鸭肠，鸭胗，猪大肠，毛肚这些东西，这些杂碎并不贵。”

“这往清淡的暖锅下压不住腥味呀，能好吃吗？”

“放心吧二姐，我来炒底料，我弄出来大家?先尝尝。”

镇上有?专门杀牛的地方，耕牛昂贵而且官府不让私人随意宰杀，官府那边有?专门宰杀牛的地方。

林清过去想买了牛板油回去自己熬制，发现他们这有?专门熬好的牛油，倒是省事，林清要了两桶牛油回去，问问了卖不卖牛杂碎这些东西，人家?一听?是要那东西，直接说要多少有?多少。

那些牛杂碎都是被一些吃不起?肉的人买走的，又不是什么精贵的东西。

林清打听?好之后心里有?数了，拎了两桶牛油先回家?去了，这荤油昂贵，两桶就花了林清十两的银子。

也难怪少有?人家?做菜喜欢炸的，油这么贵，哪里舍得啊。

林清回家?之后就忙了起?来，起?锅把牛油倒大铁锅里化开，往里面扔大葱香菜爆香，然后花椒八角香叶生姜干辣椒豆瓣酱这些往里扔，林清被呛得直打喷嚏。

这味道实在是太霸道了，香味飘出来老远，还有?人跑过来问林清弄啥呢这么香，林清出来笑了笑，“在炖肉呢。”

反正也解释不清，干脆胡诌算了。

林清炒好之后一身的火锅底料的味，加了各种料之后炒出来了两桶的火锅底料，林清又烧了开水把大铁锅狠狠刷了几遍这才给刷干净了。

等他拎着?桶往堂屋端水的时候，秦钊都已经下学从镇上回来了。

“回来了，都这么晚了？”

林清今天是送走竹哥儿几个小家?伙了之后才开始熬得，一时没注意竟然都这么晚了，现在秋天了，等到秦钊回家?的时候天色都发青了。

“回来了。”

“我还没来得及做饭呢，你看着?弄一点，我先去洗个澡。”

“嗯。”

秦钊放些他的书包就进厨屋做饭去了，秦小花也跑了过来，“哥哥，我帮你烧锅。”

秦钊伸头一看厨屋里放着?两桶红艳艳的东西，还挺香的，“林清今天在家?弄啥呢？”

“小嬷说炒火锅底料，他不让我帮忙烧火，说身上都是味儿，我闻着?可香了，就是这咋吃呀。”

林清熬火锅底料的时候秦小花跑过来了好几趟，可香可香了呢。

几个人第二天就吃上了林清弄得火锅，家?里有?小铁锅，熬了骨汤直接放入底料一起?煮，鸭杂这些都是现成的，林清又让卫小河给买了牛胃和?血管这些东西。

林清想吃毛肚和?黄喉了，来了这这么久了他还没吃上过火锅呢，之前吃烫菜都是炒鸡的时候往里烫，但?和?火锅的味儿还是不一样的。

白天冬二话不说就拎着?去洗了，这东西他还是第一次洗，腥臭难闻的，光水都用了好几盆了。

秦小花跑后面看了看，捂着?鼻子又跑开了，“白小嬷，这东西好臭呀！”

白天冬笑了笑，“洗干净就不臭了。”

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