第174章（2 / 2）

《《盛唐神都小饭馆(美食)》作者：唐久九》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

有危险。”

听他这么一说，尹遥寒毛都竖起来了：“什么危险？这儿不会有野兽吧！”

杜昭失笑：“那倒不至于，此?处才到半山腰，再说孟老住了这么久，应当没什么猛兽，只是以防万一罢了。”

尹遥这才松了口气，瞪了他一眼：“吓我一跳，缺不缺德啊你！”

看她这久违的嬉笑怒骂，杜昭也笑着耸了耸肩，又?弯下腰打了两桶水，两人这才一道儿回了庄子。

货架上还有晒干的木耳和香蕈，尹遥也抓了两小把泡发开，筐中还有一小块儿咸肉，洗去表面灰尘，切成薄片儿，丝瓜切成滚刀块儿。

起锅热油，放入少许姜丝及咸肉，小火煸炒出香味儿，再加入丝瓜、木耳、香蕈翻炒均匀，下入少许清水，撒入少许粗盐及饴糖，盖上盖子小火焖煮。

另外一个锅中，亦是起锅热油，放入蒜片、姜片、葱段煸炒，再将?扁豆角掰成小段下锅，翻炒至变色后?，加入酱油及少许清水，亦是盖上盖子小火炖煮。

瓠子切成薄片，用粗盐杀去水分，清洗掉多余盐分后?，与面粉、鸡子混合，加入少许饴糖、胡椒粉，搅成略稠的面糊。

两个灶眼都占上了，尹遥索性翻出孟老平时熬药的炉子，又?找了块儿平整的石板，清洗干净后?铺在?炉子上。

石板表面刷少许油，用勺子盛一勺面糊倒在?上面，摊成巴掌大的不规则小饼，随着滋啦滋啦的声音，一股鲜香的滋味儿也扑鼻而来。

待到小饼煎至定型，再用铲子翻过?来煎另外一面，等到两面都煎成金黄色，这瓠子小饼就?出炉了！

她煎了两个，就?把这活儿又?交给?了杜昭，自个儿则是拿起了一旁洗好的胡瓜。

杜昭被尹遥二话不说塞了一盆面糊和一把铲子，也只好认命地开始干活。

只是他虽然活了两辈子，这打水、劈柴、生火都做得熟练，可却还是头一回真正下厨，一时间不知该放多少面糊，也不知什么时候能翻面，又?怕不小心?把饼子翻到地上去，简直是手忙脚乱。

尹遥一边儿用菜刀将?胡瓜拍扁，余光瞧到了杜昭的狼狈模样，噗嗤一声笑了出来。

杜昭看她高兴，无奈道：“看来我以后?也得学学厨艺了。”

尹遥笑哼了一声：“你快得了吧，这算什么厨艺？我家七娘玩泥巴都比你熟练。”

从小修习君子六艺，精通礼、乐、射、御、书、数?，却唯独没玩过?泥巴的杜家六郎，在?尹遥这毫不留情的拉踩中，不禁两眼一黑，感受到了一丝挫败。

尹遥见他吃瘪，笑得直发颤，手里的菜刀都快握不稳了。

“咳咳咳！”她用力咳嗽了几声，才好容易收住笑，又?把方才拍好的胡瓜切成不规则的小块儿，加盐抓匀后?放在?一旁出水。

这会儿豆角和丝瓜都已炖煮熟了，掀开锅盖大火收汁儿后?，盛出装在?盘中。

胡瓜杀出来的水倒掉，加入大把蒜末、酱油、香醋、粗盐、干茱萸段儿。将?锅洗净擦干，倒入少许油烧至冒烟，盛出直接泼上去，随着滋啦一声，碗中瞬间冒出酸香鲜辣的滋味儿！

把碗坐在?放了清凉溪水的盆中降温，尹遥又?凑过?去瞧杜昭那边儿，他这会儿已摸到点窍门，倒也熟练了起来，只是药炉和石板都不大，效率实在?有限，也不过?烙了十余个小饼而已。