第165章（1 / 2）

《《盛唐神都小饭馆(美食)》作者：唐久九》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

她刚准备习惯性地吩咐杜昭, 却又不?知想到了?什么，改朝许大郎和陆之远笑道：“你们等等，我去后院儿拿坛酒来。”

方才杜昭一见她眼神儿飘过来, 便已意会准备起身，没想到她却自个?儿去了?, 只得又默默坐下，无奈地笑笑。

片刻后, 尹遥提着坛酒回来了?：“许录事，陆掌客，来尝尝我家的?好酒。”

许大郎见她这前倨后恭的?样儿, 实在是颇为无语：“你快得了?吧, 赶紧收收。”

这会儿店里的?伙计们都吃完了?饭, 大伙儿跟两人都挺熟的?，正兴高?采烈围着，七嘴八舌地道着恭喜。

一听许大郎这话，众人都憋不?住乐，一时间厅里咳嗽声此起彼伏。

尹遥挨个?瞪了?一圈儿，挥挥手道：“行了?行了?, 吃完饭了?该干嘛干嘛去吧！”

见她撵人了?，众人忙一哄而散，各忙各的?去了?。

尹遥将酒封揭开，给?二人倒上了?酒，陆之远开口笑道：“尹娘子，快别这么客气。”

许大郎翻了?个?白眼儿：“装模作样，赶紧给?我坐下吧！”

尹遥也没憋住乐了?，又用力?拍了?拍许大郎的?肩，在他俩那?桌坐下了?。

陆之远给?她倒了?杯酒，三个?人一道儿喝了?，尹遥这才朝许大郎挤眉弄眼，调侃道：“表哥，到南市署做官儿的?感觉如何？”

许大郎轻哼一声：“还?不?就那?样儿，有什么如何的?？”

陆之远却笑道：“尹娘子莫听守默兄的?，他可是特意领的?这官职呢。”

尹遥想起来，她刚认识许大郎时，这人便说过从小喜欢算账、做生?意，当日考官学时，想考的?还?是算学，谁料后来阴差阳错去了?四门学。

那?时候他还?怪郁闷的?，以为这辈子跟此道无缘了?呢，如今倒是峰回路转，来了?这南市署。

南市署除了?掌管交易之事外?，还?要监督市内斗、秤公平，以及流通货物?的?质量，其下又设有平准署，通过交易买卖货物?来稳定物?价，算得上是与经商关系最密切的?一个?衙署了?。

尹遥瞥了?许大郎一眼，果然见他虽然骂陆之远多话，可嘴角却是忍不?住上翘，就晓得这人只不?过是嘴硬而已。

于是她又给?许大郎倒了?杯酒，含笑却也正色道：“恭喜许大哥得偿所愿。”

许大郎见她神色认真，许是也想到了?当初聊过的?话，难得没呛声，也端起酒杯一饮而尽。

陆之远在一旁夹了?块儿碟子里的?鸭肝，吃了?一口十分意外?：“尹娘子，这是……糟卤？”

尹遥笑道：“陆郎君认出来啦？这的?确是你们江南特色的?糟卤拼盘。”

前几日她给?孟老办水八仙宴时，东道主的?预算充裕，席上客人自然喝了?不?少美酒佳酿，酒坛中余下许多陈年酒糟。

与新酿的?醪糟相?比，虽然都是粮食发酵的?产物?，二者味道却完全?不?同。醪糟香甜，陈酒糟却是酒香十分浓郁，若是扔了?实在可惜。

她想起来前世时，曾在仲夏去过一趟江南，第一日便尝了?当地的?一种特色美食，名为“糟卤拼盘”，简直印象深刻。

于是今日她便尝试着，在酒糟之中又加入了?八角、桂皮、豆蔻、茴香、葱蒜等香料，制成一锅香喷喷的?糟卤汁儿。

在选择食材时，她又想起当地人的?俗话，叫做“一缸糟卤泡万物?”，于是便干脆选了?许多种食材，荤的?有鸭掌、鸭肝、河虾、猪耳、田螺，素的?有毛豆、莲藕、豆皮、茭白……

将食材煮熟晾凉，再泡在冰冰凉凉的?糟卤汁中，腌制入味儿后还

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