第101章（1 / 2）

《《盛唐神都小饭馆(美食)》作者：唐久九》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

尹遥朝着张大郎手?中的青团努了努嘴：“喏，她见铺子里人手?够，便朝我?支了些钱，也去卖青团啦。”

罗珊娜这?些日子跟李娘子玩得投缘，这?不，跟人家学了些“销售技巧”，也跑去街上摆摊儿了。

还别说，这?每日下来，倒也是?赚得钱袋鼓鼓，还号称再过几个月，就能还清欠尹遥的债呢。

尹七娘则在一旁朝张小?郎君挤眉弄眼：“怎么样，我?舅母做的青团好吃吧？”

张小?郎君连连点头，竖起大拇指：“面皮儿又糯又韧，内馅儿又鲜又香，七娘没骗我?。”

尹遥见张小?郎君吃得香甜，也朝窦二娘笑道：“舅母还要?做些豆沙馅儿和胡麻馅儿的，我?本还想着，让七娘明日带到你家去。这?下巧了，一会儿直接都给?你装走?，给?老郎君和夫子也尝尝。”

“那我?就不客气了，多谢三娘啦。”

“东家，洛州春买回来了。”几人正在闲聊，杜昭从酒铺沽酒回来了。

他方一进?铺子，就瞧见尹家姐妹正跟几名客人聊得起劲，看起来很是?熟稔的样子。

再仔细一瞧那一家三口，他不免愣住了：这?是?……南阳张氏的五郎？他明明应该今岁才入京，为何如今就在神?都城？

“这?是?我?们铺子新来的伙计，名叫杜昭。”尹遥给?几人介绍，“杜昭，来拜见下张寺丞、窦娘子。”

“张寺丞，窦娘子。”杜昭上前行了一礼，踌躇了一下，还是?没忍住问道，“不知寺丞领的，是?九寺中的哪一寺？”

张寺丞瞧了杜昭一眼，这?人虽不过是?个伙计，可?瞧着却也礼数周全?，怎么一开口如此唐突？

不过看在尹遥的面子上，他但还是?答了：“某领的乃是?光禄丞。”

“原来竟是?光禄丞……”杜昭喃喃道，有些魂不守舍地追问了句，“是?刚赴任的吗？”

“都五六个月了，怎么了？”尹遥抢答，又马上瞪了他一眼：“你问这?么多干嘛？”

这?杜昭，往日里一副凡事不挂心、勤快又好说话的模样，怎么今日对着客人这?般刨根问底？

杜昭回过神?，摇摇头道只是?随便问问，便借口要?把酒送到后院儿，推门出去了。

“他大概就是?好奇，你们别见怪。”到底是?自家伙计，也不能落了他颜面，尹遥随便找了个台阶就下了。

“今日既是?冲着我?家春菜来的，那便尝尝春四鲜和翡翠春卷吧？”

张小?郎君自是?捧场：“尹姐姐做的我?都爱吃！”

……

厨房的灶上，正小?火焖煮着备好的汤汁儿。

去岁腌的咸肉切成厚片儿，热油下锅煸炒出油后，下入一早刚送来的豕排骨，煎至两面金黄，加入清水慢慢炖煮一个时?辰，方形成这?鲜香透白的汤汁。

尹遥从一旁架子上，拿出两根已剥好、洗净的春笋，这?春笋今早方才冒出头儿，便被人挖了出来，小?小?一颗却又鲜又嫩，要?当日吃才最美味。将春笋切成滚刀块儿，热油小?火煸炒至表面发皱。

盛上几勺儿带咸肉和排骨的汤汁儿，倒入小?砂锅中，大火烧开后，下入煸炒断生的春笋，小?火焖煮一刻钟。

再抓一把已剥皮洗净的胡豆倒入砂锅。胡豆也即蚕豆，经过秋播、冬种?、春收，这?几日也才刚刚上市，正是?最新鲜的时?候，只需略煮片刻，便已软烂入味儿。

这?四道原料都是?再鲜不过的，不需放什么酱油、豆豉之类重口的佐料，只需以粗盐调味儿，再加少许饴糖提鲜，整个砂锅端上桌儿，闻一下便几乎鲜掉眉毛了！

另一道翡翠春卷，则是?以波棱菜和面，将面团

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