第85章（1 / 2）

《《盛唐神都小饭馆(美食)》作者：唐久九》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

尹遥去厨房又装了几条年糕：“这……唔，‘白茧糖’陆郎君便带回学院吧，若夜间温习时饿了，便放在火炉上略烤一烤，或者拿个小瓮，用清水稍煮一会儿?，也是?很美味的。”

她?有些不?放心，又问?道：“对?了，陆郎君，你知此物如何储存吗？”

“多谢尹娘子！”陆之远这会儿?已收了眼泪，面上有些羞赧，但一见这一袋子年糕，又面露感激之色，连连点头?：“我?知晓的，泡在清水中?每日换水，能一直吃到春闱前！”

送走了激动的陆之远和无语的许大郎，尹遥回到家中?，陆娘子正将做好的菜肴端进屋子。

七娘和罗珊娜方才贴好了桃符，便回了屋子陪沈老太太。这会儿?七娘坐在桌旁，看?着眼前这一桌子的菜傻了眼：“阿姐，怎么?都是?丸子啊？”

原来今日除了煎年糕外，尹遥还做了其他四道菜，分别是?：五福丸子、珍珠糯米丸、炸萝卜丸子、冬瓜鱼丸汤。

尹遥也坐到桌边，振振有词道：“七娘我?问?你，丸子是?什么?形状的？”

“圆形的？”

“没?错儿?，圆是?什么?？圆就是?团圆，你说对?不?对?？”

“对?，对?吧……”

“那咱们若想要一家团圆，你说该不?该吃？”

“该吃！”

看?姐妹俩在这儿?耍宝似的一唱一和，沈老太太和陆娘子都“噗嗤”笑出了声儿?。

尹遥逗够了七娘，又朝大伙儿?笑道：“好了好了，咱们快吃饭吧。”

说着她?给沈老太太和陆娘子各夹了一颗丸子：“阿婆，舅母，这是?五福丸子，你们尝尝看?？”

只见眼前这丸子，上面裹满了清亮的芡汁儿?，香味四溢，看?着就极为诱人。

沈老太太先不?忙着吃，倒是?对?那名字起了兴趣：“这名字很是?有趣儿?，三?娘可是?取‘五福临门’的意思？”

陆娘子则笑道：“我?方才端进来时，只觉得美味诱人，却没?想到，名字也如此应景儿?！”

尹遥笑着点头?，不?过这道菜虽名字叫做“五福丸子”，实际上，却是?她?按照四喜丸子的做法烹制的。

猪肉四肥六瘦斩成肉馅儿?，加入切成丁儿?的山药、笋尖、香菇，加入佐料调味后搅拌上劲儿?，团成半个拳头?大的五个肉圆，挂蛋糊入油锅，炸至表面金黄定型，再摆盘、淋入酱油及高汤，清蒸一刻钟而成。

色香味俱全的四喜丸子，向来是?各大宴席上的压轴菜之一，以其鲜咸酥嫩的味道、名字中?的吉祥之意而深受大众喜爱。

至于为什么?今日做的是?五福丸子，而不?是?四喜丸子，尹遥轻咳一声，也夹起一颗肉圆到碟中?：自然是?因为如今家中?有五口人，若是?做了四喜丸子，怕不?是?要在元日，就为了分丸子打起来？

没?见这会儿?，七娘和罗珊娜，便已各自夹了一颗五福丸子，非常和谐地美美吃了起来。

“阿姐，这个五福丸子好好吃啊，又酥又嫩的呢！”

“三?娘，这丸子汁水好足啊，！”

还有裹满了糯米，吃起来软滑甘甜的珍珠糯米丸；荤素结合、外酥里嫩的炸萝卜丸子；用纯鱼糜制成的鱼丸，跟冬瓜一起，烹制成清香嫩滑的鱼丸汤……

这桌被尹遥称作“丸子宴”的菜肴，又美味又饱含团圆之意，直把沈家老小吃得连连点头?。

几人吃得差不?多了，正坐着聊天消食儿?，便又听见外面传来敲门声。

尹遥起身前去开门，心里难免琢磨着：她?还寻思着下午再出门拜年呢，怎么?大伙儿?都这般积极，中?午就开始四处走动了？

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