第55章（1 / 2）

《《盛唐神都小饭馆(美食)》作者：唐久九》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

熟透的咸蛋黄凝固起来，散发出?咸鲜的香味儿，简直让人垂涎三?尺，恨不得直接就一口吃掉。

看着七娘晶晶亮的眼神儿，尹遥忍俊不禁，特意挑出?一个蛋黄盛在小?碗中：“喏，小?馋猫先尝尝吧。”

七娘兴高?采烈接过小?碗，却没急着自个儿吃，而是挖了一小?块儿，踮起脚尖儿递给尹遥：“阿姐先吃！”

尹遥笑?眯眯弯腰，张嘴：“好，阿姐先尝尝！啊呜，真香！”

七娘蹦蹦跳跳跑出?厨房，十分一视同?仁：“我去给阿婆和舅母也尝尝！”

尹遥嘴里吃着蛋黄，心里美?滋滋的，七娘这小?家伙儿，被自个儿和阿婆舅母教得很好，虽然?爱吃，但?却从不吃独食，是个大大方方的好孩子。

她手上不停，把剩余的熟蛋黄倒进石钵中，碾成细细的泥，加入少许饴糖和牛乳，以及与蛋黄等?量的猪油，一起搅拌均匀。

猪油是中式点心的一个重要食材，它熔点比较低，若是放在馅料中，蒸熟后能让其保持半凝固状态，也就是俗称的“流沙”效果了。

这馅料还得略作冷冻成型才能继续操作，不然?包的时候猪油要淌一手。

好在最近晚上的温度都已至冰点，尹遥便在碗上倒扣了个盘子，先拿到了院中：“舅母，流沙馅在这儿，我一会儿发点面留在厨房，你明?早记得帮我包一下！”

沈记“二厨”陆娘子刚品尝了七娘分享的咸蛋黄，闻言扬声应下：“晓得啦！”

……

第二日收了摊，姐妹俩将车推回家时，陆娘子刚刚把包好的流沙包蒸熟，往食盒里装了两碟子，又给七娘夹了一个，套上纸袋拿在手上。

“阿姐，我去上学?啦！”七娘一手牵着陆娘子，一手举着流沙包，挥舞着朝尹遥告别。

“去吧去吧，流沙包你吹吹再吃，小?心烫。”

尹遥一会儿还得出?门，便说好了今儿由陆娘子送七娘上学?。

送走?了舅甥俩，她走?到院中，准备把昨晚许二郎拿来的竹筒清洗一番，却见它们已被洗刷干净，整整齐齐晾在一旁。

再闻着厨房里飘出?的阵阵饭香，看来米饭也蒸上了，就连菘菜都已经洗净切好，整整齐齐码在盆里，大蒜也都剥好了皮儿，装了满满一碗。

嚯，她出?去摆摊这会儿工夫，舅母可真没少忙活，尹遥在心里给陆娘子又升了职，从“二厨”变成了“副主厨”。

陆娘子准备得周全，尹遥的活儿自然?便轻松了许多，她哼着小?曲儿，按照之前的方子将所需的主配菜一一备好。

昨儿剔下来的那只鸡骨架，已被她下锅熬成了高?汤，正好用在今儿的麻婆豆腐里，至于?家里的松鲜鲜嘛，便可留着自家煮面时吃。

而且今儿宰的鸡，晚上也熬成高?汤，还能给明?儿的菜品提鲜，这不就正向循环起来了？

按照昨儿约定好的时辰，许二郎驾着驴车过来，尹遥将蒸熟的米饭一一盛入竹筒，又起锅烧菜，趁热盛进三?个小?瓦罐，外面还用棉被紧紧包住，端进了车厢内。

车厢内没见许大郎，尹遥有些意外：“二哥，许大哥不是说今儿回学?里吗，他不跟我们一道走?？”

“哈哈别提了，我阿兄昨儿吃完你那盖浇饭，便赶在夜禁前回学?里了，说是要提前准备一下！”许二郎挥起鞭子，指挥着驴车往四门学?方向驶去。

尹遥点点头，看来这许大郎是提前回去“包装”了。

驴车虽不比马车速度快，但?到底是四条腿儿的，可比尹遥自个儿推车走?得快多了，四里的路不过一刻钟也就到了。

“二郎，这边儿。”刚到四门学?外，就听到许大郎的声音从一旁传了过来。

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