第17章（2 / 2）

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儿，再将腌制好的排骨平铺在上面。

生焗排骨煲讲究的就是个滴水不加，这样煲出来的才会更加外焦里嫩。

接下来盖上砂锅盖子，沿着锅盖边沿浇一圈儿米酒，撤下些木柴，转成中火开始生焗。

片刻后，随着砂锅里咕嘟咕嘟的声音，肉香味儿就传了出来。

陆娘子正在包最后一个藕盒，长吸了口气，笑道：“真香啊！肉香味儿还带着酱香和蒜香，舅母口水都要流出来了！三娘改日也教我做吧？”

“没问题啊，舅母，不如我今儿先教你炸藕盒？”尹遥边淘着米，边笑道。

陆娘子手里捏着两片藕，兴致勃勃道：“我能行吗？好啊，那你教教舅母！”

第15章 清炖羊肉 明儿天气一定很好，我跟你一……

见陆娘子主动要学，尹遥也不藏私，耐心地教她如何调制面糊、怎样判断油温和火候等等。

这一下午被尹遥支使得团团转，陆娘子倒是干劲儿满满，持着筷子认认真真地将藕盒一个个下到油锅中。

随着油滋啦滋啦的声音，锅中飘出阵阵香气，一个个藕盒也变得金黄金黄。

这会儿饭也熟了，尹遥把蒸笼挪到一边，洗干净锅后，将处理好的鲫鱼放到锅中小心地煎，待到表皮变色后，加入姜片、酱油、香醋，又倒入少许开水，鲫鱼很是鲜嫩，盖上盖子焖片刻就熟了。

开盖大火收汁儿，将鱼小心盛出，又把锅浓稠的汤汁浇在鱼身上。鱼身裹满了酱汁儿，再撒上一把葱花，那叫一个鲜亮诱人！

灶边小砂锅里的排骨煲也焗好了，尹遥如法炮制，在上面撒了葱花，衬在色泽金红的排骨上面，简直让人垂涎三尺！

“生焗排骨煲、红烧鲫鱼、黄金藕盒来喽！”伴随着尹遥清脆的报菜名儿，几道丰盛的菜逐一摆在了桌子上。

“哇，阿姐，你做了这么多呀！”尹七娘蹦了起来，凑到桌前，眼睛都放出光来。

见众人都是一脸佩服的模样，尹遥笑眯眯摆了摆手：“今儿可不是我一个人的功劳，多亏了有舅母帮我呢！你们看，这金黄酥脆的藕盒，可都是舅母一个人炸的，快尝尝！”

康陶睁大了眼睛，难以置信道：“真的假的，婶子也会下厨了？”

陆娘子又腼腆又自豪地答道：“可不敢当，都是三娘手把手教我的，还不知味道好不好呢！快，大伙儿都尝尝！”

众人都笑了起来，沈老太太也道：“儿媳做的饭，那我可得尝尝！”

康陶跑到院子里，拎了个精致的瓶子回来，笑道：“看看这是什么？这可是来自波斯的三勒浆。东家之前给我的，我一直没舍得喝，今儿高兴，咱们索性把它喝掉！”

尹七娘好奇地跳了起来：“康大哥，我也要喝！”

康陶把手举得高高的逗她：“小馋猫，这可是酒，你还是乖乖喝水吧！”