第115章（1 / 2）

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“单宁也细了。”林珠又啜了一口，“没去年那种生青的梗苦味，质感软和，不喇嗓子。是不是浸皮时间收短了？皮帽管理也调了吧？淋皮和踩皮的节奏是不是改了？”

“什么都瞒不过林教授的嘴巴。”施怀信显得佩服，又自有一种技术改造的得意，“浸皮从 15 天缩到 12 天，淋皮改成上午轻淋一次，傍晚踩一次，不敢太使劲翻搅，就怕把籽里的粗单宁带出来。”

“叔，您路子找对了。这样色素提够了，涩感又轻，口感顺多了，喝着不费劲。”

施怀信得到肯定，越说越有劲。带着林珠到酒窖深处继续参观。

走到橡木桶区，林珠伸手摸了摸桶身的木纹，又弯腰凑近桶口闻了闻，回头问：“今年这桶是新换的？纹路细，香气不冲，是法国桶？”

“对，进的法国中部林区的料，您闻出来了？特意选的中度偏轻烘烤，怕重了盖过果香。”

“难怪。” 林珠端起旁边的试饮杯又晃了晃，深吸一口气，“桶香刚冒头，有点香草和可可的影子，不抢戏，果香还能透出来。这桶烤得匀，没焦糊味，和马瑟兰的黑樱桃、蓝莓香能合上，挺好的。”

等完成了技术层面的交流，施怀信把林珠引到他在酒庄里的小型会客室兼办公室。

一进门，林珠便被墙上挂着的一组旧照片吸引。照片有些褪色，但保存完好。

她不动声色地走近。其中一张照片里，一位气质极佳的女子站在翠绿的葡萄园里，手里托着一串果，笑得富有感染力。眉眼之间，和施竞宇有七八分的相似。

“这位是我的太太。”施怀信顺着林珠的目光看过去，介绍起来。

林珠又看了看旁边的几张照片，问：“这些照片是在这个酒庄里拍的吗？”

“是啊。”

“您做这个酒庄这么多年？”

“不不，这是当时我们考察的时候拍的照片。我夫人特别喜欢这里，那个时候这个酒庄还是上一个庄主的。我夫人她说，这里的阳光、坡度和土壤，有种特别的感觉。可惜后来我收掉这个酒庄的时候，我夫人已经去世了。”

“哦，抱歉！不过我认为您夫人是有眼光的，现在看来，这里确实是一块风水宝地，不管是种出来的葡萄还是酿出来的酒，都别有一番风味。”

“您这样说，我很开心。我会守好这里，酿出好酒，实现她的愿望。”

施怀信把一个相框下下来，抽出照片，抚着褪色的字迹向林珠展示。

是周丹宁手写的一行字：

希望昌黎葡萄酒能站上世界舞台！

***

林珠总还会回忆起那天施竞宇因为喝了昌黎的酒呕吐的情景。虽然她没办法代替他说出来这句话，但会不会真的有些痛苦没有存在的必要。

她从 Matthew 那里得到的信息和她获取的很不对称。在 Matthew 的描述里，施竞宇对父亲的敌意源于他觉得，父亲对昌黎葡萄酒执着，在于对自己的证明。因为自己错误的眼光是压死家里的最后一根稻草，他接受不了这个事实。所以他要证明自己的眼光没错，是时间错了，时代错了，总之不是他错了。

但事情根本不是这样啊，为什么要背负这样的误会呢？

喔，误会！多么美妙的词语。如果她所经历的一切也都是一个误会该多好！

***

施竞宇到机场接她，回家路上还主动提起“昌黎”两个字。

之前，林珠说去河北的时候都不说具体去哪个产区，生怕又触了施竞宇的霉头。

现在他主动提起，倒让她更接不上。

施竞宇不知道林珠去昌黎到底是干嘛，林珠告诉他的是带着北农的学生去那边

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