第10章（1 / 2）

《《发酵期》施竞宇 林珠(15)》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

母亲当年总说“中国葡萄酒的价值在风土里”，可风土养不活对赌协议。

他还记得在银川酒协会议上，某国产酒庄庄主红着眼眶算成本：每亩地滴灌系统要砸 3000 块，冬季埋藤人工费比澳洲机械采摘贵四倍，更别说十年生葡萄藤才能勉强出点像样的酒。

而智利中央山谷的葡萄园，有安第斯山脉的融雪灌溉，机械化采收成本低到可以忽略，同样的橡木桶陈酿时间，价格却只有国产酒的三分之一。

他打开和财务总监的对话框发出「把智利那边批量采购的单价再往下压」。接着又调出设计下午发来的新版标签，上面印着的“甘孜太阳山谷”对他来说只是制图软件里拖放的图层。

风土？他冷笑。

在他看来，这些不过是理想主义者的呓语。

中国红酒市场，消费者连波尔多和勃艮第都分不清，说到红酒只知道电视里说烂了的 82 年拉菲。

谈什么风土？

那些所谓的“国产酒品鉴师”，对着一杯勾调的智利酒大谈“黑李子和烘烤坚果的香气”，就像那年父亲看着满仓的国产赤霞珠说“这将是改变世界葡萄酒历史的酒”一样荒谬。

中国的消费者真正付费的不是风土，是爱国情怀。

直播间不是在卖酒，而是在升国旗。

他陷进沙发里，脑袋里又开始回味林珠在「长安醉」的风采。

红酒博士，美女科学家。如果拉她来做酒庄的学术背书，光是这两点就够写多少篇推文。

最值钱的是她挂在嘴边的那套学术话语，在国潮热里能炒出天价。更何况，当消费者看见名校老师站台，谁会怀疑酒瓶里装的是什么东西？

冰块化得差不多了，威士忌变得温吞难咽。他放下杯子，给阿肯发过去一条信息吩咐他明天一早再去买几箱茅台送到龚雪峰的后备箱。接着，将对赌倒计时拉到手机主页。

180 天后，要么他踩着国产酒的噱头完成对赌，要么和父亲的船一起沉进海底。

***

第二天一早施竞宇和阿肯便来到北农找龚雪峰，季蓓蓓已经开始计划重评的各项工作。

好在西拉在国内并不热门，在比赛中是一个非常小众的赛道，组织起来不算麻烦。如果酿的是赤霞珠，恐怕整个比赛都要重来一遍了。

但时间还是要抓紧，因为 0 分的乌龙让比赛最终的获奖名单迟迟没有公布。而且实际操作起来也要小心翼翼不至于落人话柄。于是施竞宇只能退而求其次，金奖是没有了，银奖铜奖也太引人注意。最终只能给他一个新势力奖意思一下，但这也足够他的团队来大肆渲染了。

毕竟中国的红酒市场也就那样，没什么水平。

看龚雪峰确实对这件事情很上心，施竞宇便提出筹办国际学术会议的想法。龚雪峰立刻来了兴致，关起门要细细听来。

阿肯打开一套方案告诉他会议将会安排在香港，租用某酒店的宴会厅，参会人数拟定 100 人。其中，将会有十位来自法国和意大利的专家、顾问和酒评家。

龚雪峰看着“‘一带一路’国际葡萄酒产业技术创新论坛（香港）”的字样满意点头，跟他指导季蓓蓓做的项目课题“贺兰山东麓葡萄智能栽培管理技术体系构建与跨境标准研究”非常适配。他用手点了点会议主题说要在这里加上“电商渠道下的葡萄酒消费行为分析”，还要把酒大师当作案例在大会上探讨。阿肯“好，好”地赶紧记下。接着说会议要设置哪些分会场，龚雪峰告诉他这里要仔细一些，毕竟是“重点”，然后一边聊，一边在心里打起算盘。

以国际合作与交流费的名义打给香港某公司“咨询费”，给前来的“国际专家”支付劳务费、差旅费，再加上香

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