第438章（1 / 2）

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丰沛的油脂，润泽了兔肉，被炙烤出的油脂也能起到锁住水分的作用，成就了兔肉的外焦里嫩，肉质鲜嫩细腻。

时间紧迫，来不及腌制，仅有表层的炙兔□□备咸鲜风味，不太入味，尝个新?鲜，很是不错。

许是山野野餐，氛围感足，油许是人多，一行人分吃六七斤重的肥兔子，竟有些不够吃。

吃完兔子，叫花鸠子也差不多了。

小翠用树枝从火堆里扒拉出来个叫花鸠子，用石块敲碎烤得?干硬的黄泥，解开草绳，扒开高温炙烤得?湿润的阔叶，几乎扒开阔叶的同时，一股奇香飘来。

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本是同干娘说话?的宋荔，此刻也被阵阵奇香吸引，撇过脸来，一探究竟。

仅比巴掌大的鸠子，表面金黄微焦，鸠子的油脂，与阔叶的扑鼻清香，随着山风吹过，排山倒海的席卷而来。

看鸠子外表色泽，应该是熟了，小翠有点不太确定?内里有没有熟。

正左右为难之际，宋荔递来一把匕首。

小翠接过匕首切割，看到里面没有血水，应该是熟了。

将剩下的一只叫花鸠子掏出来，分吃，宋荔得?了只最好的鸠子腿，连着一块肉，入口口感滑嫩。

她不禁感叹：“野鸽子还挺鲜，若是以荷叶包裹，做成叫花鸠子，带有荷叶香气，肯定?更鲜美。”

野餐完，用雨水将火堆彻底浇灭，土壤掩埋，又小坐片刻，见天色不早，宋荔才恋恋不舍跟随众人下山。

来到山脚，已进?傍晚，带着一筐山葡萄，一筐小土豆蛋返城。

途中经过莲花湖，一行人又去附近的食肆解决掉晚饭。

因才在山上?野餐过，不怎么饿，宋荔只扒了半碗米饭。

登山爬山劳累了一整天，不比平时开铺子轻松，回到家?，赶紧洗漱睡觉。

一早，是小翠做的三鲜面。

每人碗里加了多多的猪肝和瘦肉片，另有一筷子菌子丝，少许菌子油。

少许菌子油，芳香袭人，满屋飘香。

小翠想要保存时间久一点，将菌子熬得?很干，菌杆菌盖里的水分和部分鲜味分子被熬出来，融入到菜籽油里，大部分鲜味分子却被保存在熬掉水分的菌丝内部，干香之余，鲜味更浓。

熬干的菌丝，有一些脆脆的口感，极有嚼头，配着三鲜面，鲜得?人口水哒哒。

嗦完一碗面，要不是太撑，宋荔还想再来一碗。

临出门前，她装了一菜篮子的小土豆，带去铺子。

烘焙好点心，帮工也将小土豆去皮浸泡出泥沙，宋荔给铁锅里浇淋上?一圈菜籽油，倒入小土豆，小火慢慢炕着。

炕出焦脆皮后，用锅铲翻动，尽量让每一寸都被热油与铁锅壁照顾到。

炕得?表面金黄微焦的小土豆，撒上?食盐、五香粉，自制味精粉，葱花，最后来上?一点点金贵的胡椒粉。

一点点胡椒粉，这?不价格噌地?一下水涨船高了么？

大堂，杨安慧早早带着丫鬟婆子来铺子里等着。

府衙想要推广马铃薯，自然要让百姓们了解这?种农作物的食用价值。

想要推广农作物的食用价值，还有哪里，比宋荔的铺子更有影响力，更有宣传范围之广？@无限好文，尽在晋江文学城

毕竟现在宋荔名下的茶饮铺子、小食铺子，自助铺子，已然成为凤仙郡标志性的建筑，是外地?走商和旅人眼中极具特色的铺子。

来凤仙郡，不带些蛋挞、蜂蜜小面包、萨其马，和栗子一口酥等特产，仿佛白?来了，不叫到过凤仙郡。

前些日子，王福带着女儿小十一外出巡视铺子，错过栗

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