第407章（1 / 2）

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以冬笋发酵腌制的酸笋丝，与酸辣泡椒竹笋的风味不同，完全依靠乳酸菌群的发酵，天然发酵的酸脆口感?，不辣，仅有迷人的酸香，酸脆可?口。

宋荔尝了自?己?发酵了一个多月的酸笋，轻轻咦了声?：“原来自?家腌制的酸笋，竟是?不臭的。”

想起从前网购的螺蛳粉，里头的酸笋料包威力巨大，堪比臭豆腐，吃完螺蛳粉，开窗通风透气，屋子里还有一股臭气，头发和衣服也沾着一股不可?言说的味道。

不过网购的螺蛳粉跟臭豆腐一样闻着臭，吃着香。

但宋荔自?己?亲自?动手泡的酸笋子非但不臭，吃着嫩，无渣无筋，酸香味浓。

嗦一口米粉，跟她想象的一样爽滑，吸附着咸辣的红油螺蛳骨汤，香辣酸爽。

打?从去年开始，她便?想着这一口了，又经历一个多月漫长的等待，终于?吃口，不由得满足哼哼了两声?。

盼盼同样低头嗦着米粉，被它爽滑鲜弹的口感?惊艳到，端碗喝了一口红油辣汤，辣到斯哈斯哈：“又鲜又辣，好?喝。”

小翠和阿虫吃不了辣，碗里也是?少许红油原汤，味道稍显寡淡，架不住里面的脆腐竹十分?迷人，一口脆香酥香。

尤其吸饱了汤汁的脆腐竹，外软里脆，浓浓的豆子香，将小翠和阿虫辣得小脸通红，又欲罢不能。

“好?辣，不过这片炸腐竹好?好?吃。”

“我也觉得，吸饱了汤汁更香。嘶，辣死我了，不行，我要喝点凉茶，阿虫、盼盼，还有宋掌柜你们要不要凉茶？”

听见两人喊辣，又问要不要喝凉茶，宋荔头也不抬，摆摆手，示意?自?己?不用。

喝什么?凉茶，这么?点辣度都受不了。

嗦完米粉，将锅中焖煮的石螺大火收个汁，盛出。

暮色低垂，大家搬来凳子，在院里闲聊看星星打?发时间，嘴巴吸着石螺，一吸一颗螺肉，微辣劲道，根本停不下来。

清晨，炙热的朝阳晒干了晨雾。

宋荔将昨日剩下的五分?之二的田螺带去铺子，另备了些酸笋。

趁着烘焙点心的间隙，用上午买来的骨头和酸笋、石螺，文火慢熬着汤底。

等烘焙完蜂蜜小面包和蛋挞，将腐竹炸得金黄酥脆，烫熟了米粉，大堂里早已又按捺不住品尝新品美食的食客。

得知可?以点餐后，嗜辣爱辣的食客们纷纷精神抖擞，到柜台排队等候。

这帮嗜辣食客，是?宋荔隔三差五售卖干辣椒和油辣子鸡块积攒的一批外地食客，其中凤仙郡本地嗜辣的食客凤毛麟角，少得可?怜。

翻看菜单册子，见铺子又推出了新品，再一看，发现是?酸辣口味的汤粉，对?于?热爱点心和乳茶饮的食客，提不起兴趣。

反而这批走商爱惨了各种以干辣椒制作的美食，这次新出的螺蛳粉，自?然也不愿错过。

王福既嗜甜如?命，又能吃一点点微辣，铺子里的油辣子鸡块，经常回购些拌面吃，或是?炒饭吃，此刻也差使小厮去排队。

当螺蛳粉全部售卖完，宋荔没见到杨安慧，倍感?奇怪，平时铺子里但凡出了新的小食点心吧，必然能见到好?友。

今日一早，宋荔分?明跟青芝知会了声?，看来杨安慧可?能另有要事在身?，一时走不开。

临打?烊前，见到陆承和海峰，她问了一嘴杨安慧的事：“今天杨家有什么?事吗？”

陆承品了品：“你不知道杨小姐今日与人相看？”

宋荔还真?不知道：“杨安慧能同意?相看的人家，想必对?方人品不错，陆捕头觉得这次能成吗？”

陆承不假思索：“并非杨小姐自?愿，这是?太后的意?

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