第307章（2 / 2）

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小翠和梅嫣将罐子清洗，放到铁锅中?的?沸水消毒，晾干。

宋荔和盼盼赶着驴车，到绣坊运来削去桃皮，按照要求，将桃子从?中?劈开，切成两半椭圆的?桃肉，甚至细心地削掉靠近桃核部?分?的?果肉。

这些桃子桃皮简单焯过水，不会变色，被妥善存放好，跟果肉一起拉回家?。

按照煮糖水桃子的?步骤，用桃皮煮出鲜红的?桃子水，将桃肉和桃子水混合搅拌，添加清水，适量糖浆，将生桃子肉和桃子水灌装入罐子里，用木塞塞住，上?锅蒸熟。

中?途往灶膛里添些干柴即可，不怎么费事。

蒸了一刻钟，中?途宋荔打开木塞瞧了瞧，还没蒸透。

许是陶罐比现代玻璃罐厚，用陶罐装的?糖水桃子量多的?缘故，又?蒸了一刻钟，确认桃子的?情况达到理想程度，揭开锅盖，放走锅中?全部?热气，用后布包裹着陶罐，将它取出晾凉后，按照密封酒坛子的?法子，盖上?一小块粗布，用麻绳收紧，以黄泥和生石灰调制的?泥水抹上?，封口。

往木塞上?盖一块粗布的?原理，方?便除掉密封的?黄泥，同时起到不会污染木塞的?作用。

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密封后，将陶罐放到荫凉处。

一百斤桃子，才装了八只陶罐。

每只陶罐大概有两斤左右，忙完这些，明月爬上?柳梢头?。

宋荔伸着懒腰，活动筋骨，有些疲乏，又?很有成就感。

想到冬日寒风肆虐，她们?在温暖的?屋子里烤着火盆，吃着糖水桃子，别提有多美?了。

鉴于今日糖水桃子似乎很成功，宋荔还想做些黄桃罐头?存放着。

自己吃，或是植物凋谢，蔬果匮乏的?冬日，现在随处可见，吃腻了的?桃子，到了冬季，可是尝鲜的?抢手?货。

奸商如宋荔，已经想着如何?用桃子罐头?，收割一波城中?世族和富户。

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