第96章（1 / 2）

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发酵后，以?油面皮裹住油酥，在案板刷上一层薄油，防止粘连。

用?擀面杖将?面团擀开，擀得薄厚均匀，折叠几次后，擀成?规则的长方形面片，有点?类似千层饼的做法。

将?面片切成?大小均匀地长方形小块，放入窑里烘焙。

以?前制作这种葱香小饼干时，她会用?叉子在扎一些小孔，手头没有工具，便偷了懒。

少量试验两次，前面一次火候太过，烤糊了。又一次火候稍浅，饼干边边很酥脆，中间的心心是软的，不够脆。

试验几次，终于?叫宋荔熟练掌握了烘焙葱香饼干的时间，之后烘焙出来的小饼干，金黄酥脆，从窑里取出时，葱油香恨不得飘香十里。

整个乐安巷子，飘荡着一股甜甜的葱香，惹得好?几个在街上玩耍的小屁孩寻香而来，隔着木栅栏往这里望。

这些小饼干，宋荔给?家里留下少许，打打牙祭，大部分打算拿去东市售卖。

葱香饼干放凉后，用?油纸包一裹，隔绝掉潮湿空气，能保持它的酥脆口?感?。

先前制作的免烘焙抹茶山药糕和桂花山药糕，因销售不佳，被宋荔下架。

近几日董先生还?问过几次，但宋荔摆摊就?是为了挣钱，不挣钱的点?心，她干嘛吃力不讨好?？

宋荔端来一碟子葱香饼干，周万春早早闻见了这股甜蜜的葱香味儿，知道干女儿又在琢磨新的吃食。

放下手里搓的冰粉籽包，周万春尝了块，小点?心的口?感?层次酥脆，有点?类似千层酥。

千层酥是蓬松酥香，酥到掉渣。

这点?心比千层酥多几分坚脆，周万春吃了觉得不错：“很薄脆，这是你准备出摊卖的吗？”

宋荔点?头。

她跟周万春商量着等蔬菜长势喜人的时候，养两只鸡，再养只大黄狗，看家护院。

宋荔独独对?大黄狗情有独钟，是因为外婆家以?前曾养过的一条毛发浅黄的狗狗。

周万春没什么?意?见，养鸡养狗都行。

下午出摊，放凉后的饼干，仍旧散发着浓郁的葱香。

刚摆出来，立刻有顾客注意?到了：“这个点?心怎么?卖？”

宋荔不会看古代挂秤砣的木秤，来时她便写好?了价格牌，此刻取出炭笔写的牌子：“1文钱两块。”

食客深深嗅了一口?那葱油甜香，馋得心里发慌，反正不贵，便花了一文钱，买来两块葱香饼干。

吃完冰粉，拿着怀里的葱香饼干尝了口?，烤得薄脆干香，舌尖满是葱香，好?好?吃。

想着，立马又折返回来打包走两文钱的葱香饼干。

她烘焙了两斤面粉的葱油饼，出摊不到半个时辰，很快卖完。

后面还?有赶来的顾客，询问有没有葱油饼干，显然是从别的顾客那儿得来的消息。

申时未过，卖完冰粉、葱油饼干，母女俩收摊回家。

路上见到有小贩售卖竹子，售价便宜，宋荔便买了几捆，想着以?后院子里养鸡，为了防止菜园子被啄，得做个围栏围起来。

陆承来时，带来庄子管事孝敬的野苋菜，一篮子鹅蛋，见宋荔在院中劈着竹子，脚边放着几捆青竹，得知她们打算劈了竹子，做围栏。

宋荔从木湘湘家借来工具，才劈开几根，连围栏的基本构建都没搭出来，反而自己手心起了水泡，疼得她龇牙咧嘴。

陆承接过她手上的砍柴刀：“这些体力活儿，我来做，你去做饭。”

一瞬，陆承在宋荔的心目中，突然气场两米八。

他?挽起袖口?，露出一双肌肉线条紧实的小臂，宽阔的肩背，手握着劈柴刀，轻轻松松将?竹子劈做若干

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