第574章（2 / 2）

《《国公府小厨房》作者：梨庐浅》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

分了分，就去了平嬷嬷和花嬷嬷那边。

两个嬷嬷对她一直很好，虽然?没有明说?，也是?把她当成干女?儿来看待的，总归是?要来看一看的。

“咱们都没去过外头，也不知道都有什么好景致，你同咱们说?说?，最近又做了什么好吃的？”

“这眼看着就要过年了，可有什么新鲜的花样?？”

两个人拉着林杏月就开?始说?起话来。

林杏月把做了蜜汁叉烧的事情说?了出来，又把如?何做的仔仔细细讲了一遍。

花嬷嬷和平嬷嬷认真听着，说?起她先前做的那些蚝油，放进菜肴里之后，味道果?然?好了不少：“说?起这个，我们还买了些扇贝来。”

林杏月眼睛一亮，这些东西?就像那生?蚝一样?，可不是?她们随便就能?买得到的。

见她这样?，花嬷嬷和平嬷嬷两个人就都笑了起来：“还和以前一样?，看到好食材就走?不动道了。”

“可是?呢，总得过过瘾才行。”

好在那扇贝已?经洗干净了，只是?粉丝还没有泡软，林杏月便让小丫鬟帮着用温水把粉丝泡上。

要是?从?头开?始处理这扇贝，需要用刷子仔细把外壳清洗掉，之后再用小刀小心地插入扇贝和贝壳之间，将贝肉和壳分离，去除内脏和那些黑色的地方，再次冲洗干净之后，将贝肉放回?到壳内。

这蒜蓉扇贝需要用到大量蒜末，把蒜和姜都切成末，小葱也要备上一些。

把那蒜末炒到金黄，散发出浓郁的蒜香之后，盛出来和另一半的生?蒜末混合在一起，再加入姜末、蚝油等等，制成蒜蓉酱。

“就这蒜蓉酱，再放上些茱萸和大酱炒制好，平日里就是拌着饭吃也是香的。”

花嬷嬷和平嬷嬷在旁边看着，两眼放光，赶紧把法子记下来，准备回?头试一试。

林杏月想着要是?有了辣椒，那味道做出来才是?绝了。

等着那粉丝泡软之后，均匀地铺在扇贝的贝壳内，上面再放入调好的蒜蓉酱，上锅蒸就行。