第471章（1 / 2）

《《国公府小厨房》作者：梨庐浅》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

慧莺吃了几?口才停下筷子，又?担心一会儿被老太太闻了出来，忙去找茶叶要漱口去味。

漱了口，才一脸娇嗔地?对林杏月说：“不瞒你说，头一次怀秋宴请的时候，吃了你做的东西?，我就知道以后要栽在?你手上。”

林杏月好笑：“瞧姐姐说的这话，我要是个男儿听了，还不得多想？”

慧莺捂着嘴笑了一下：“就是呢！我当时可是真心打扮一番，不过?是去走?个过?场，没想着吃，谁知一下子就破了功。从那以后，再不敢说涂了胭脂就不再吃东西?这话来。”

说完这个，就去看林杏月正在?做的东西?，见她?正在?把那葱段切好之后，放到锅里小?火慢炸，等?炸到葱段外皮金黄、内部变成深色的时候才捞出来。

慧莺很少见林杏月在?灶间做吃食，通常都是她?做好了让小?丫鬟们?端着走?，这一瞧就觉得很是新奇：“这难不成就是那葱油？”

林杏月点点头。

慧莺却想起林杏月先?前做的那葱油面：“我也是听说过?，却还没吃着过?。”

林杏月很喜欢和这些女娘们?说话，笑着应了声：“等?回头给姐姐下一碗葱油面，也不费什么事，左右葱油也是熬好了。”

慧莺很是高兴，叫了好几?声好妹妹，见旁边的桌子上还放着已?经炖好的鸡肉，知道这马上就要好，也不多耽搁，就要去回老太太。

林杏月把那葱油里面又?放了些姜片和豉汁，如果?是在?现代做的话，林杏月就会往里放些蚝油炒出红油来。

只是别?说蚝油了，海参她?也是头一次见，人工培植不来，全靠捕捞，不知多费事。

不过?老太太这边的采买听说她?想要找那生蚝，痛痛快快就答应下来说下次帮她?留意着。

林杏月把焯好水的海参直接放到了锅里，小?火烧制一盏茶的功夫，让海参充分吸收着汤汁的味道。

刚才那炸好的葱段也不用丢，海参最后勾了芡汁之后，放在?盘子上，再摆些葱段，淋上剩余的汤汁，这道葱烧海参就做好了。

花嬷嬷和平嬷嬷不知道什么时候早已?站在?旁边认真看着，平嬷嬷更是一边看一边记。

这个葱烧海参扑鼻而来的，就是那被激发出来的葱香味，略带着几?分焦香的气息，和那海参本身的鲜味相互交融，光味道就能传得很远。

林杏月一边做，也不忘和她?们?说这其中应当注意的事情，譬如这勾芡应当分两次。

头一次的勾芡只是让汤汁变得浓稠，第二次勾芡的时候，是让这芡汁能均匀裹在?海参上，看着更加美观。

又?因着海参多少带腥味，在?焯水的时候就要往里放些酒和醋。

“做的差不多了，咱们?就给那边上菜吧！”

“来了！”

随着小?丫鬟们?陆陆续续往桌子上摆盘，大家也都来了兴致，伸着头去看。

放在?正中间的就是那板栗炖红烧肉，在?它?周围又?是一应的各色吃食。

二郎君在心里小小地惊呼了一声，一时食指大动。

老太太见其他的小?辈也都是一副这个样子，故意说：“看你们?一个个的，还说是来看我，不过?是才见那些吃的，就都露出了马脚。”

这玩笑已?经开了几?回，就连周大娘子也不放在心上，夹了块远处炸的圆圆的藕盒，问：“这些藕莫非已经能吃了？”

这藕盒也是时下大家吃的最多的，需将莲藕切成镰刀片，一面切断、一面切不断，将鱼馅、肉馅或者蟹黄酿放到藕片里，外头裹上面糊，放到油锅里炸制，有的也会裹过?生粉。

林杏月做的这藕盒同普通的藕盒没太大区别?，只是在?调馅料

本章未完，请点击下一页继续阅读！