第150章（1 / 2）

《《国公府小厨房》作者：梨庐浅》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

郑念慈那边是在做羊肉，这也是郑妈妈的一个拿手活。

原本?她以为做起来羊肉，就能把大家的目光从林杏月那边吸引到自己?这里，让大家也知道她也是有几分本?事的。

可别?说那些个厨娘了，就是杨管家的目光，也时不时地就落在林杏月那边。

看?着那个鏊子一样的东西在炉灶上烧热后，林杏月往上面放了少许的油，又把擀成薄饼的胚子放到了上面。

一个个的都屏气凝神，等着林杏月下一步动作。

那个鏊子竟然是用来烙饼的，还?从来没有见过把饼放在这样的鏊子上面呢。

没出多大会?儿，那饼就膨胀了起来，表面也开始出现了金黄色的斑点?。

“竟然熟了。”

“这个鏊子还?真能用啊。”

有人在下面交头接耳地小声议论。

等膨胀得差不多，林杏月拿了筷子在饼的边缘挑起了一个小口，把打散的鸡子液慢慢灌入其中?，等鸡子液凝固之后才翻了个面，饼皮上面就露出了诱人的金黄色。

坐在最前面的柳娘子，先闻到了饼在煎制过程散发出来的阵阵焦香，等鸡子放到饼中?之后，鸡子的香味和饼的香味互相交融在一起，更是香喷喷。

另一个灶上，林杏月把粳米放到了锅中?，随着水温的升高，粳米也变得透明，这时候再把山药和红枣放进?去慢慢熬着。

随着柴火的减少，锅中?的粥也泛起了小小的泡泡，米香和红枣的甜香慢慢散发出来。

不知道是谁“咕咚”咽了一声口水，两只眼睛都不知道该看?鏊子上的那个饼，还?是锅中?熬着的红枣山药粥。

郑念慈那边的羊肉才下了锅，正在焯水，香味一时半会?儿还?散发不出来，她的动作难免就有些急躁，鼻尖闻着林杏月飘来的若有若无的味道，动作也加快了几分。

她在心里暗暗地告诉自己?不要着急，等会?儿她的清蒸羊肉做出来，香味自然会?比那个饼和米粥的味道要浓郁。

只是这样想着，目光还?忍不住往林杏月那边看?上几眼。

这一看?，她险些没把羊肉给打翻，林杏月不知道从哪里拿出来一罐酱红色的东西，往那饼皮上开始抹。

这罐酱料是林杏月早就做出来的，从选豆到制曲，再让每颗大豆上都裹上面粉，加盐发酵，最后装到陶瓮密封好，每一步她都做得很仔细。

原本?是想做了吃食，让张婶娘出去卖的，这时候正好可以拿过来用。

这酱经过这么长时间的晒制和发酵，颜色已经变成了红褐色，散发着浓郁的酱香和豉香。

林杏月在家里又专门取了适量的麦面调成面糊，再把酱放进?去，加入饴糖、赤脂、茱萸粉、熟芝麻进?行翻炒，做出来的酱料颜色更为浓郁深沉，放在鸡子灌饼上之后，口感也更加醇厚，甜而不腻。

旁边放着的韭菜和菘菜，放到鏊子上面没多久，就已经熟透了，散发着本?身特有的香味。

林杏月把韭菜和菘菜依次放到饼皮上，又抹了些酱料上去。

光看?林杏月刚才做的那动作，就有不少人开始咽口水，很想尝尝这什么鸡子灌饼到底是个什么味道。

还?有人悄悄地捅了捅董婆子：“你们不是拜了林小娘子当师父，可是学会?了这个？回头咱们小厨房也要做着来。”

董婆子从刚才开始就目不转睛地看?着，这时候听见，只是还?不确定能不能做出来一样的味道，回头还?得林杏月再指点?一二?。

关键怕就是那个酱料是秘制的，想着定然香。

后面还?不断有人附和，都想尝尝那鸡子灌饼的味道：“可不是嘞，咱们小厨房也得学了来，到时候做了让

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