第55章（1 / 2）

《《在奥运村当大厨[美食]》作者：季七欢》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

秦遇水：“给他加到50kg。”

队友：“！！！杀人了！”

程天泽：“搞快点！”

队友含泪加强训练，不过想了想那个绿豆糕的味道，还是觉得值了。

就算重来一次，就算知道自己会被程天泽他们“摧残”，他也会坚定地选择绿豆糕的！

十个负重引体向上算什么？

再给他吃一盒，他还能做二十个！

当然，这话不能说出来，谁知道这两人能做出什么事！没吃到绿豆糕的哀怨之火可是很可怕的！

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此时，食堂里。

边瑜正在制作那引起一场无硝烟争斗的“红颜祸糕”。

其实绿豆糕的做法真的很简单，第一步最重要，先把绿豆挑选好就能成功大半了。

一盆绿豆摆在前面，边瑜将手伸进去，调动身体参与的灵力，一些干瘪的被虫子啃过的绿豆自然而然落入她的手中，再将这些不好的绿豆给扔掉。

在这个过程中，灵力也将覆在绿豆身上。

现在种植东西的田园都有拖拉机之类的方便耕种的务农工具，但这些工具的使用，会让果实沾染一些黑雾气，经过灵气的洗涤后，这才露出果实本身最纯粹的滋味，那就不需要再加更多人工糖去调味道了，所以边瑜做出来的绿豆糕的甜味才会那么清新自然，因为都是来自绿豆本身的清甜。

绿豆泡水，上锅蒸煮，接着压成泥。

最后用模具定型的步骤就交给曹北他们了。

因为边瑜还有其他要忙的。

第031章 31

第31章

今天中午的菜单已确定, 边瑜准备做萝卜炖牛腩，青椒炒牛肉、糖醋排骨……

主食的话，边瑜定了扬州炒饭跟杂粮馒头, 可以完美满足南北方运动员的需求。

她先把大米饭煮上, 等下提前放进冰箱里冷冻才能用来做炒饭。

边瑜将牛腩切块，因为是要炖牛腩，所以特意切大块一点, 不然出锅之后会缩水成指甲盖大小，那吃起来可就一点都不爽了。

铁锅开火, 放油, 将小葱白切成沫, 在和蒜末一起放下去炒出香味, 紧接着倒入特制的柱候酱、海鲜酱、花生酱还有南乳汁，最后浇上一点黄酒, 那迷人的小味道一下子就上来了。

接着再另外烧热一口锅, 大葱爆出香味, 边瑜将切好的牛腩块放进去。

赵丽月一边弄绿豆糕一边看着, 见边瑜迟迟没有注水的动作，好奇问道：“小鱼师傅, 不加水滚出血水吗？”

边瑜摇头：“不需要，用干炒的办法, 也可以逼出血水, 而且还能给牛腩固住形状，等下去炖的时候就不用担心肉被压散压碎, 吃起来也会更香, 你看，炒到没有血水出来就可以了。”好的牛肉是不需要焯水的, 直接看牛肉的状态，还有红肉但已经不会再出红血就可以关火，不然再炒下去会影响口感的。

炒过的牛腩跟刚才调出来的酱汁一起继续翻炒，然后加点酱油老抽还有耗油调味上色，再放白糖提鲜，就可以放进高压锅里面炖压。

赵丽月立马将这个技巧记在心里面。

曹北曹南他们都在做绿豆糕，边瑜就不找他们了，自己将白萝卜的皮削掉，然后切成适合使用的大小。

曹南这个角度，正好可以将边瑜的操作全部收入视线里，他不由得从内心深处感到佩服。

在小鱼师傅身边工作的这三个月，他的刀工已经进步不少，但跟小鱼师傅相比，真的还差很多。

白萝卜在她的手中，两三下就被削掉外皮，那皮薄如蝉翼，仔细一看你就发现真的叫削皮，而不是连皮带肉削掉，这种手法，对刀工可是

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