第47章（2 / 2）

《《在奥运村当大厨[美食]》作者：季七欢》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

水更好地发挥出来，然后加入生姜水跟盐。

边瑜从冰箱拿出昨天就用高压锅压出来的肉冻，这是用猪蹄熬的，所以没有用猪皮的那么腥，而且还加入笋片提鲜，刚刚曹北去冰箱里拿东西隔着保鲜膜都被香到了。

边瑜将它切成碎跟肉馅葱白混在一起，再打入鸡蛋起劲搅拌。

“来做面包皮吧。”边瑜将调制好的馅料暂时放进冰箱腌制入味。

边瑜教他们把面皮的外围擀薄一点，这样包出来的小笼包口感不会太硬。

赵丽月上手很快，就由她带着小青几人负责做面皮，然后边瑜又拿出馅料指导曹南曹北两兄弟怎么包小笼包最好看：“就这样打褶子过去，不用特意去捏，自然就能封住口。”

一众人围在一起包小笼包，边瑜将包好的小笼包放进蒸笼。

蒸笼也是从国内带来的，边瑜特意选的竹笼蒸笼，买质量最好那种，用这个来蒸小笼包，熟透之后还会有一种竹子的清香呢。

一个蒸笼放上六个小笼包，摆满后上锅。

趁着这个时间，边瑜又开始做葱油饼。

虽然团队人多，却还是需要由边瑜来把控做菜的关键步骤还有现场的安排，要是换个能力没那么强的，可就要手忙脚乱了。

幸好是在边瑜带领他们，每个人都高效率完成了自己的任务。

做葱油饼的大锅将近一米那么大，曹北目瞪口呆看着边瑜把一整个大面饼压在上面，大锅指示灯一亮，打开后，热腾腾的葱油饼带着浓烈葱香味出锅。

所有人都被香得一晃。

边瑜看一眼曹北：“怎么还愣在哪里啦，赶紧把葱油饼拿去切。”

整个葱油饼给运动员那是不可能的，得切成小的三角形叠在一起，运动员可以选择直接捧着这个三角形葱油饼吃，或者切成更方便食用的小块。

曹北回过神来，立马去切饼。

边瑜接过曹南泡好的木粉，开始做三丝炒米粉，她选了胡萝卜丝、豆芽、还有包菜丝作为三丝，再加上牛肉丝跟鸡蛋。

细米粉熟起来很快，把控好火候，都不用一分钟，香味就出来啦，最后加上一点老抽调色，再淋上酱油，那香味直冲天灵盖，快把后厨的人都给馋哭了。