第179章（1 / 2）

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直到舒红进一步详细地介绍，告诉她这种植物喜好阴湿环境，并且整体含有一定的毒性（尤其是根茎部分的毒性最为强烈），必须经过充分烹调才能够安全食用之后，赵春花才恍然大悟：原来这就是传说中的磨芋啊！

“别看它模样丑陋，但是做好之后配上辣椒一起炒着吃，简直是令人垂涎欲滴呢！”

舒红极力向赵春花推荐这份美食，并透露自己也同样嗜好此物。

“就跟磨豆浆一样，首先要将它磨成浆，然后进行煮沸。在整个煮的过程中，需要不停地搅拌。最后加入一些碱水，这样才能让它最终成型。”

若不是地里的农活等着她去处理，她一定是要留在这里盯着，直到赵春花把整个过程做完。

“万一食用后觉得舌头有些发麻，记得及时用醋和姜片来帮助解毒。”

舒红细心嘱咐道，“如果在制作的时候感觉到手有点痒的话，最好暂停工作一会儿。等到我忙完后再过来帮你完成。”

舒红一再叮咛着，虽然这种食物真的非常好吃，但它同时带有一定的毒性，这是不争的事实。

听完对方详细的介绍，赵春花点了点头说道：“我知道具体该如何操作了，红姐你可以放心地先回地里干活了。”

好吧，既然已经知道赵春花一向是个极为谨慎小心的人，想来也不会出什么大问题。

待会儿等自己结束了地里的那些事务后再抽空来看看就是了。

事实上，按照常理，舒红本该先把魔芋准备好再给她送来的。

但最近一段时间，家中的田间杂事特别多，实在是腾不出多余的时间来做这件事。

听说舒子英提及到，赵春花偏爱尝试各类新奇且又保持原汁原味的食物，因此才特意提前从地里挑选了一些送了过来。

不然等到以后自己完全空闲下来时再专门准备这些食材的话，恐怕还要等待不少时间。

确认了一遍所有需要注意的细节后，赵春花再次点头回应，好不容易终于送走了这个喋喋不休的朋友。

当耳边恢复宁静之时，赵春花找出了早就准备好的橡胶手套以及用来削皮的瓜皮刨，先对着这两颗约有五六斤重

的大魔芋开始了彻底清洗。

洗净表皮上残留的泥土杂物后，便开始动手剥皮。

对于刀具难以触及或者不易刨到的部分，则直接改用手边的小刀小心地一点点削掉。

今天又要使用这块已经陪伴多年的老旧石板磨浆了。

她先是抱了一捆稻草，小心翼翼地点燃了这堆稻草，在炉火的映照下，她耐心地等待着稻草慢慢变成灰烬。

最终制作成了一盆新鲜的草木灰。

她将这些草木灰放入大盆中，加入适量的水，仔细搅拌均匀后，过滤掉残渣，制成一盆清澈的碱水，放置一边，等待沉淀。

戴上手套，开始了这项漫长而繁琐的工作。

虽然这项工作耗时费力，但她还是非常认真地对待每一个步骤。

回想起小时候，她曾经见到祖母亲手做魔芋的情景。

那时候的方法和舒红描述的方式虽有一些区别，但似乎老人家采用的方法更加简便省力。

她自然而然地选择了较为便捷的操作流程，以减轻自己的负担。

将洗净后的魔芋小心地与水混磨成细腻柔滑的汁液，之后缓缓倒入事先静置好了的碱水中，并且充分搅匀，尽可能延长搅拌时间，确保两者完全融合，不留一丝缝隙。

紧接着便是关键的定型步骤。

她需要将调制好的魔芋液轻轻地铺平在准备好的容器中，再盖上一层细致的纱布，接着就需要有充足的耐心等待其自然凝固。

这一过程

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