第70章（1 / 2）

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她用勺子舀了一点到小碗里，小心的尝了尝，有些烫！但是和二十一世纪出品的西红柿炒出来的柿子炒鸡蛋一个味儿，如果能把甜味营养液换成白砂糖或者绵白糖那就更好了。

两万份的柿子炒鸡蛋虚拟数据上架，抢到的人直呼好吃。

白阮阮将柿子炒鸡蛋装好放进保鲜柜里，这也是星际的一项黑科技了，将做好的食物放在其中，可以让它静止在最初放进去时那一刻的状态，可以保存一个月左右。

最初发明这项黑科技，是为了给军队使用的，但是随着植物的灭绝，这项黑科技也也就失去了它原有的作用了，现如今已经在星际里不怎么常见了。她这个还是在空间里的兑换系统里兑换出来的，价格不贵，可能是和现在没有什么人用也有关系吧，哈哈。

希望兑换系统不能听到她的心声，随后给她涨价~

“下面开始我们的第三种吃法西红柿炖牛腩。”

白阮阮将提现准备好的牛腩拿到镜头里面给大家展示。

“先给大家介绍一下牛腩是什么，是指带有筋、肉、油花的肉块，是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，”

“这块儿肉我已经提前用清水泡了一下午了，目的是去除它里面的血水。先将这块儿牛腩切成四方的块儿，不能太大也不能太小了，切成这个样子就差不多了。”

她拿起切好的一小块儿给大家展示。

“然后冷水下锅，给它焯一下水去除肉里面的血沫。”

“趁着这个时间我们处理一下西红柿，用菜刀在西红柿的头顶划一个十字，不用刮的很深，划破表面的皮即可。然后将它们放回盆里，用开水从它们的头顶浇下去。泡个一两分钟就可以捞出来或者把盆里面的水倒掉了。”

白阮阮将盆里的水倒掉，西红柿头顶上的十字花刀表面的皮已经翘了起来。

“顺着这个十字花刀的位置将表面的这层皮揭掉，这一步是为了让它的口感更好。如果觉得麻烦的人也可以略过这一步。”

将四个西红柿的表皮撕掉，白阮阮将它们一切两半。

“像柿子炒鸡蛋一样将它切成小块儿，装起来放到一旁备用。”

恰巧锅里的水也开了，白阮阮用铲子搅拌了一下。

“水开继续煮上两三分钟即可，不用太久。捞出后放入热水中，切记啊，要用热水，不能用冷水。”

水开了两分多钟以后，她将牛肉捞了出来放进准备好的热水里。

“重新起锅烧油，锅里放入一小块儿猪油。”

“油热以后将西红柿倒入锅中，翻炒几下炒出西红柿汁以后可以加入一点甜味营养液，帮助它快速出汁。”

“将西红柿的汁炒出来的差不多以后就可以将控好水的牛肉加入进去，翻炒均匀以后兑上棕色营养液，再次翻炒均匀以后兑上开水，水没过西红柿和牛肉即可。”

“不要盖盖子，大火敞开炖，将牛肉里面的异味去除一下。”

趁着它炖的功夫，白阮阮从柜子里捧出来一个砂锅，放到水池里清洗干净。

“水开后转小火先炖十分钟。”

白阮阮将砂锅拿到镜头里。

“这个锅叫砂锅，具有传热均匀和散热慢的特点，能均匀的使食物受热。”

白阮阮将锅里的肉和汤倒进砂锅里，将砂锅放到灶台上继续加热。

“接下来用砂锅再炖四十分钟，如果用锅炖的话差不多要一个小时。”

将砂锅的盖子盖上，白阮阮将操作台上清理干净。

【云中歌】：主播主播，趁着炖肉的时间，我们把西红柿上架了吧！

【我爱我家】：对对对，我也赞同上架，我的小钱钱都准备好了。

“好吧

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