第131章（2 / 2）

《《美食博主怀了厌食霸总的崽》作者：宁可爱》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

间的?播报已经?习以为常，随口说：“感谢沉默是金观看我?的?直播。感谢粉丝朋友们?来观看我?的?直播，今晚我?们?的?菜式有，话梅雪碧排骨，蒜蓉鲈鱼，番茄菌菇炖牛腩，山药肉饼，三鲜汤，以及炒青菜。”

“炖牛腩需要更长?的?时间，所以我?们?先来做番茄菌菇炖牛腩。”

“炖牛肉选材很重要，最好是选用牛腩或者牛肋条，这两个地方肥瘦相间，做出来的?炖牛肉会更香。今天我?们?选用的?正是牛腩，所以我?们?今天这道?菜就叫做番茄菌菇炖牛腩。既然是番茄菌菇炖牛腩，自然少不了番茄和菌菇，这番茄最少要两个，一个用炒汁，一个炖煮，为了更好的?出汁，挑番茄的?时候最好是挑选熟透的?番茄。至于菌菇则是口蘑，白玉菇等?都可以，看个人口味。再来一个洋葱，若干蒜等?。”

温俞将?这道?菜所需要的?食材都摆出来，拿到直播镜头下给大家看，然后就是处理食材。

牛腩切块，番茄要分开来切，炒汁的?要切碎一点，炖煮的?要切大块一些，这样才不容易溶掉，至于菌菇都是去根，洋葱则是切丁。

将?食材和配料处理好之后，就开始给牛腩焯水去腥了。

牛腩焯水要冷水下锅，加姜片和料酒，焯好水捞出来沥干开始炒底料。

炒底料主要是炒香洋葱丁和蒜瓣，再把切碎的?番茄放进去炒出汁。

“如果觉得炒出来的?番茄汁分量和味道不够，可以往里再加一大勺番茄酱来增加风味。”

温俞往锅里添加了一大勺番茄酱，搅拌均匀后把牛腩倒进去翻炒，让每一块牛腩都均匀的?被番茄汁包裹住，这才往锅里加入足以淹没牛腩的热水，放上香叶八角等?香料，盖上盖子，大火烧开后转成小?火。

简默看着直播间的?画面唇角不由得勾了勾。

这番茄牛腩和话梅雪碧排骨很明显温俞专门为他做的?，因为他口味偏甜，之前他肠胃还没有养好的?时候，温俞多?是以清淡为主，就算是清甜的食物也大多数是来自食物本身的?味道?，像山药红枣就是他最常吃的?，等?他的?肠胃越来越好，消化能力也渐渐跟上之后，温俞开始慢慢的?给他做别的?菜式，不过浓油赤酱和辛辣的菜式依旧端不到他面前。

当然，简默也并不执着，温俞给他做的?这些家常菜他就觉得很好吃了，没有必要非要吃辛辣或者浓油赤酱的?。

想到这里，简默不由得馋了，不再将?注意力放在直播间，而是迅速将?手头上紧急的?文件给处理，而后将?不是很要紧但也要尽快处理的?文件装起来放进公文包了，准备带回去晚上继续工作。

简默一手拿着手机，一手提着公文包出门，李波一眼就看到了，站起来问：“简总，下班了？”