第69章（2 / 3）

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每天倒掉的牛奶少说也有五六十斤，那可是真金白银地打水漂，有人买牛奶他高兴还来不及呢，能少损失一点是一点。

虽然连玉给的价钱比他零售的时候低两毛，但他可以用水“找回来”嘛。

连玉又不是傻子，牛奶里掺水这种买卖双方都心知肚明的事儿她怎么可能不知道。她干脆跟养牛户打开天窗说亮话：“我可不是只跟你买一回牛奶，要是质量过得去以后咱就长期合作。”言外之意你别以为是一锤子买卖就狠命掺水。

养牛户很想揽下连玉这个“大客户”，但他同时觉得这个黄毛丫头说话口气太大，到底有几分可信度嘛……他朝连心看了一眼又一眼。

连心一边打包一边十分老成地对养牛户说：“长远的我不敢保证，再有两天学校就放暑假了，开学之前我们每天都能从你这进货。”食客把三块钱交给连玉，拿走连心递过来的肉夹馍，连心趁这个空当又加一句：“当天结账，绝不拖欠。”

养牛户恨不得当场对连玉感恩戴德。他守着学校还倒奶，一是因为天热不好储存，二是因为学生一放暑假牛奶就滞销。连玉在这个时候跟他谈长期合作简直就是救他于水火，哪怕只合作一个暑假也值了。

当天下午养牛户就给连玉先送了三十斤牛奶过来。连心当即煮了一斤，放凉后仔细观察奶皮子厚度，觉得跟每天早上的差不多，证明养牛户还算诚信，没有欺负她们不懂行情。

至于奶茶的制作方法连心就爱莫能助了，书里没有类似的做法，她也没有这方面经验。

连玉倒还记得正大综艺里的几个关键镜头，比如用丝袜装茶叶，然后用滚水一遍又一遍冲泡，最后加热牛奶。她和郑琳琳试了一遍又一遍，发现冲出来的茶水颜色非常淡，根本不是暗红色的。茶叶铺里一问，店主说外国人喝的红茶全是碎末，跟连玉买的滇红茶叶压根就不是一个东西。

连玉不认同店主的说法，她觉得茶叶这个东西万变不离其宗，不管什么品种的茶都得有茶香味不是么。既然没有做丝袜奶茶的锡兰红茶，那她就用滇红做，牛奶里只要有茶香在她看来就是奶茶。

原材料不同奶茶的做法自然得随之改变，连玉和郑琳琳这两个对做饭七窍通了六窍的娃望着牛奶和茶叶发呆，不知道应该先动哪个才好。

“试试一边煮茶一边煮牛奶，然后把茶水倒进牛奶里。”烙卷饼的间隙连心给她们指了条明路。

连玉如闻仙音，立刻开火去试。她买的滇红茶叶不仅是陈茶，还是茶叶店的底子货，碎渣渣比较多，一般都是饭馆买来煮茶叶蛋用，因为价格便宜。但滇红的碎渣跟锡兰红茶那种特意打碎的粉末又不同，滇红过水后茶水颜色淡，必须得长时间浸泡颜色才漂亮。

连玉听连心的话，泡都不泡直接抓了一把放进锅里煮。郑琳琳负责在另外一个锅里煮牛奶。两边都开锅之后郑琳琳抻着脖子问：“大姐，多少茶水配多少牛奶啊？”

“自己一点一点试，按比例往茶水里加牛奶，觉得哪个最好喝就用哪个比例做。”连心忙着烙饼，头都不回地说。虽然连心支持她们在暑假自食其力赚零花钱，但她并不打算过多干预。自力更生讲究的不就是亲力亲为么，让她们自己折腾去吧。

以一个茶杯的容量为基准，连玉负责调配，郑琳琳负责执笔记录。每调配一杯奶茶出来，俩人就像品酒一样咂吧着舌头仔细品尝。一个下午过去两人少说也各自喝了二斤奶茶下肚，就在郑琳琳说她都快喝吐了的时候，连玉终于调出来一款她们俩都觉得味道不错的奶茶。奶味重茶味轻，需要细品才能尝到茶叶的清香味。

连玉对调配出来的比例很满意，但觉得应该还可以更好。她始终记得蒙古奶茶的咸香和醇厚，跟那个一比自己调配出来的奶茶就显得口感寡淡，没有让人回味的感觉。

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