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感激不尽!这是我从家乡带来的酒,以葡萄酿制,我存了一年舍不得喝,今日与二位恩人同饮,以表我心!”
说完,自己便咕嘟咕嘟痛饮了一杯。
葛萨的炙全羊,是他自己亲手挑选的小羊羔,用足了酱料腌制,架于栗炭火上,以小火慢炙,足烤了三个时辰。
期间,他一直在火边旋转,以防有边缘之处烤焦,直忙得一身大汗。
现下有用冰块拔过的葡萄酒,他迫不及待一杯下肚,清凉彻骨,好不痛快 !
魏修晏和杜时笙被他豪爽的气度震慑,却不知该如何接话。
宴客之时,主家开场的第一杯酒,理当主家饮多少,宾客便饮多少,可是葛萨这酒杯……或许该叫大海碗更合适些。
杜时笙不知魏修晏酒量如何,但是自己是无论如何也喝不下这许多葡萄酒的,不禁面露难色,觑了觑魏修晏。
魏修晏白皙的面皮有些发红,也正自瞧着酒杯踟蹰。
杜时笙心道,怕魏郎君也是个不善饮之人,这顿饭可如何是好。
葛萨见二人如此,哈哈大笑起来。
“魏郎君,杜娘子,不必拘于小节,这酒想喝便喝,能饮多少便是多少,万不可因那些汉人礼数而坏了咱们吃饭的气氛!我们胡人原也不讲究这些礼数。先吃羊肉,我今日忙了一天,快尝尝!”
说完,葛萨也不再敬酒,给二人割了两块最嫩的肋骨肉,置于盘中。
二人放下心来。
魏修晏仍端起酒杯,喝了一大口以示回礼。杜时笙则厚着脸皮没喝。
她看着烤得冒着泡泡的羊肉,心中直流口水,迫不及待尝了一口。
小羔羊肉最为嫩滑,肥瘦适中,酱汁在羊肉表面晶莹透亮,烤制后,焦香扑鼻,香而不腻,实是一番味蕾盛宴。
葛萨极力推荐的几种蘸料,杜时笙也挨个尝尝,其中一种,味道十分特别。
她用筷子搛了一点,仔细品味,问道:“葛萨,你这味蘸料里,可是有薄荷?”
葛萨正与魏修晏对饮,听见杜时笙如此问,眼睛都亮了,惊喜道:“杜娘子竟知薄荷吗?”
“有幸尝过,其有特殊香气,闻之提神,食之微苦,有清凉之感。据说薄荷最能清利头目,疏散风热,与炙羊肉搭配,能防食过羊肉后的积久化热,确是搭配十分得当。但薄荷在大稷十分少见,不想竟被你加入了调料中。”
葛萨哈哈大笑,敬杜时笙道:“小娘子好见识!我这味特殊调料是我的独家秘方。你是我在焱城见过的,第二位识得薄荷之人,葛萨敬你一杯。”
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