第134章（2 / 3）

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□□洗干净，木耳、黄花菜等是煸炒至半入味，豆腐干是炸至金黄，接着净锅烧热，油热后将全部菜料放入，下清水，调入适量生抽、味精、麻油，慢火煮透。最后是摆盘，将煮好的斋菜分别按其原料的颜色间隔摆放入砂锅中，再稍微煮开后就可以上席。

第三道是藤桥排骨。这道菜被称为亚市一绝，名列亚市十大美食之榜。排骨是本地农家自养土猪，先以姜蒜汁、蜂蜜等腌制入味，再用慢火油炸至熟。成品红黄敞亮，甘香四溢，外脆里嫩，鲜咸微甜，口感有点像广城的叉烧，却又比叉烧多了点酥脆，可谓卖相和味道都是极佳的。

第四道是糯米鸭。这道菜在海岛有着非常悠久的历史，烹饪方法经过几代海岛名厨的改良，皮酥脆得有点像京城烤鸭，肉嫩味香，具有滋阴补身、补虚调理的作用。

第五道是白斩鸡。海岛有句俗语“无鸡不成宴”，过年怎么可以少得了鸡？甚至这种鸡被称为“年鸡”，其中又以本地的文昌鸡为上品，皮脆骨酥，肉嫩爽滑。以前姜雨禾吃不惯带着血的白斩鸡，但后来发现这种方式烹饪出来的鸡，肉色洁白皮带黄油，保留了原汁原味的“鸡”味。

在海岛过年怎么可能没有虾、蟹？虽说现在不是吃蟹的最佳时节，但有灵泉制作而成的鱼饵在手，彬哥二人从深海里捕捞了不少蟹，膏满肉肥，特别是那脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，只需要清蒸，再用姜醋蘸料而食，便是一道滋味鲜美的佳肴。

剩下的四道菜是象征团团圆圆的八宝饭、“步步高升”的年糕、谐音“钱财”“勤”的芹菜，还有椰子鲍鱼鸡汤。

正在厅里贴春联、窗花的姜晓娟闻到香气，频频地朝厨房看去，还有家属院的人也是，闻着从姜家飘出来的香气，忽然觉得自己手里的年夜饭不香了。

傍晚六点，年夜饭终于做好了。

江海兰看着满满一桌的菜肴，既心疼又忍不住唠叨，“就咱们三个人，你做这么多干什么？怪累的……”

“没事，难得过年呢！”姜雨禾拿起一碗汤，“咱们以汤代酒，碰个碗吧！祝新的一年红红火火。”

“好，祝雨禾新的一年生意蒸蒸日上，小娟学业进步。”

“祝姐姐赚更多更多的钱！”

三只碗“砰”地碰在了一起，拉开了年夜饭的序幕。

饭后，姜雨禾带着姜晓娟来到楼下放烟花。

现在国家还没开始禁止燃放烟花爆竹，家属院楼下已经有不少大人带着小朋友在摆弄烟花。

现在的烟花款式很少，没有那种放射到高空中再盛放的绚烂烟花，只有那种像荧光棒一样拿在手里慢慢燃放的，还有像花生一样大小，扔在地上会发出“啪”一声的，更高级的也只是那种射程只有一米多的烟花，颜色也比较单一。但哪怕烟花再简陋，有了烟花，春节也仿佛有了年味。

姜雨禾给姜晓娟买了很多烟花，当小丫头捧着一堆高级烟花出来时，家属院里小孩儿都用羡慕的眼神看着她，自己怎么就没有这么好的姐姐呢？

小丫头也不吝啬，给了小伙伴一人一支或者两三支烟花，小伙伴们瞬间笑颜逐开。

他们喜欢烟花，但当烟花发出“噼里啪啦”的声音时，胆小的小孩子连忙捂住了耳朵，又害怕又想看，那滑稽的模样逗得大人们忍不住发笑。

小孩子在笑闹玩耍，大人们便在树下聊天，在这样的除夕夜里，大家都仿佛忘记了过去一年里所发生的矛盾，就连黄婶和刘婶都笑着聊了起来，甚至一向没人愿意搭理的严婶，也有人和她聊了几句。

江海兰刚洗完碗，透过窗户看到在楼下放烟花的大女儿小女儿，眼里忍不住冒出了热意。

回想起过去一年，简直就像是一场梦。丈夫因公殉职，大女儿高考成绩受到了影响打算不念

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