第40章（1 / 2）

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话未说完，徐元贵打断道：“就用你在用的蔬菜！”

姜雨禾无语，她好心多介绍些替代材料，他倒以为她别有用心了。

于是，她也不再多说，直接说起了步骤。

厨子按照她说的做了几次，不是鸡蛋烤得太焦，就是面粉煎糊了，气得徐元贵指着他破口大骂：“你之前不是煎得好好的吗！怎么会犯烤糊这种低级错误！”

厨子小声嘀咕：“这材料不同，红薯粉调和比例不同，火候自然不同啊……”

“你还驳嘴！”徐元贵瞪他一眼，生怕姜雨禾觉得烦了，连忙赔笑道，“我这厨子愚笨，天分不足，你别介意。要不你边演示边解说？”

其实他之前已经带厨子去摊子远远观摩过姜雨禾的做法了，但是偷师不成功，想不到现在都一步一步详细说清楚了，厨子还是不开窍！

厨子的水平虽然比不上国手级别，但也能拿得出手的，徐元贵怀疑姜雨禾藏私，于是要求她演示一番。

姜雨禾知道他的猜疑，也没生气，大方地点了点，“可以。”

第25章 刀工

姜雨禾拿起刀打量起来, 这是一把由不锈钢制成的主厨刀，刀刃长约20厘米，刀身比较窄薄, 刀口锋利，手感一般, 但尽管如此, 也比她家那把笨重的铁刀好多了。

她拿起一个萝卜, 手如幻影般飞动，瞬间萝卜便被切成了丝，每一根都大小一致。

徐元贵和厨子早已经看呆了，眼眸里满是佩服。

“同志，你不仅厨艺了得, 连刀工也这么出神入化啊！”徐元贵感叹。

姜雨禾笑了笑, 心道这只是小儿科而已，她连豆腐都可以切成头发丝那么细，而且不会断, 当初她花了一年时间苦练刀工可不是白费的。

当然这些没必要炫耀出来。

她继续把卷心菜切丝，边示范边解说，每一个步骤都极尽耐心地指导厨子。

终于，厨子成功地做好了一块蚵仔煎, 其品相看起来十分完美。

徐元贵的眼睛立刻亮得像灯泡一样, 也顾不上拿筷子了，伸手便下了一块，“我来试试！”

“味道怎样？我出师了吗？”厨子紧张地问。

“唔……”徐元贵细细品尝着，又努力回忆着当初第一次吃到姜雨禾所做的蚵仔煎的味道, 良久才道，“吃起来差不多, 但总觉得少了点鲜活味。”

“不会吧？我觉得已经完全还原了啊！”厨子不信邪地撕了一块尝了起来，“没错啊！就是这个味儿！”

姜雨禾若有所思，她拿起叉子，也尝了一块。味道确实没有她做的鲜甜，口感也差了些，可能是因为没有加灵泉的缘故，但这个秘密她是不会说出来的。

没有灵泉加持，厨子能做出这个味道，已经是很不错了。

于是她说道：“厨子做得很好了，徐老板你觉得差点鲜活味，可能是因为食材的缘故吧，毕竟海蛎的品质对蚵仔煎的口感影响挺大的。你可以试试我做的这个。”

“是吗？”徐元贵狐疑，闻言撕了一块她做的蚵仔煎。

“唔……确实和厨子做的差不多，估计是食材问题吧！”徐元贵放下了疑心，又试探道，“不知道你是在哪里收海蛎的？”

“就在镇上码头而已，没有固定的卖家，谁家有卖我就买了。”

徐元贵眸光闪了闪，没有再追问，“那接下来我们做甜辣酱吧！”

厨子看见老板已经认可了他，心里很高兴，闻言立刻踌躇满志地盯着姜雨禾。

姜雨禾把糖、醋等调味料和辣椒、葱等食材拿了出来，按照比例一一添加，很快甜辣酱就做好了。

“就……就这？”厨子瞠目结舌。

姜雨

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