第147章（1 / 2）

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她做的是简单点的酱汁，食材有蒜末、蚝油、胡椒粉、白糖、生抽、老抽、芝麻末。

锅里放油，用油把蒜末熬香，然后再倒入少许的芝麻末和清水烧开。

再加入少许的老抽、白糖、盐、胡椒粉、生抽调味，大火烧开后再转小火熬煮五分钟。

出锅前用适量淀粉水勾芡，这样酱汁会变得浓稠，在肠粉上面挂汁。

半个时辰后，李大婶一家子来到老屋，都在好奇顾倾沅要做什么样的美食。

他们来了，顾倾沅便开做。

铁铁烧水，她把米浆舀入簸箕在上面均匀摊开，上面放入肉沫和打碎的鸡蛋以及葱末，然后放入铁锅开始蒸。

薄薄一层，大火烧着，只需蒸制一至两分钟，粉皮起泡即可。

顾倾沅把盖子揭开，把簸箕拿出来，上面的米浆在大火的作用下已经变成一层晶莹剔透的粉皮，看着就喜人。

李大婶和香草就在一旁瞧着，见米浆这样晶莹剔透的美食，不禁瞪大双眼。

“哎哟，这粉皮真好看！”

李大婶感叹，香草好奇道：“二妹，这道吃食叫什么呀？”

“叫簸箕肠粉！”

顾倾沅把肠粉木薄木片全部弄到中间滚成长条状，然后用木片作刀将肠粉切成好几段，分别装入两个盘子里，舀上灵魂酱汁浇在上头，一道簸箕肠粉就做好了。

“娘、大嫂，你们先把它们端去堂屋，一块儿尝尝吧。”

顾倾沅笑着提醒，“趁热吃味道会更好喔！要是酱汁觉着不够，可以再过来舀点浇上。”

“好嘞！”

李大婶和香草伸手接过肠粉，兴致勃勃的端去堂屋。

在外边等着的顾大成兄妹和李大柱父子，看到李大婶两人端着一碗晶莹剔透，上面裹挟着料汁的吃食，顿时又好奇又想吃。

“别看啦，进堂屋吃簸箕肠粉吧！”

李大婶吆喝，一行人纷纷进了堂屋坐下。

碗筷已经摆好，李大婶做主把肠粉分了，能一人吃上一两口。

肠粉入口，带来浓郁的米香，薄嫩又爽滑，还带着料汁的酱香与芝麻香，口感新奇，好吃极了。

在李大婶他们还在遗憾没吃够时，顾倾沅又端来两盘簸箕肠粉。

这吃食蒸制的时间不长，完全不用担心要等很久。

但它量足，一人吃上一个簸箕肠粉倒也能饱肚了。

不过因为新奇，让人吃了还想吃，所以顾倾沅今个儿一顿蒸了十五个簸箕肠粉，李大柱他们能吃的才放下筷子。

肚子吃的饱饱的，那滋味却还在嘴里流连，让人还对那味想的紧。

李大柱眼巴巴的问顾倾沅，“二妹，晚上咱们还吃簸箕肠粉吗？”

“大哥还想吃呢？”

顾倾沅失笑，看向顾大成他们，“你们呢？还想吃吗？”

她这么一问，顾大成兄妹六人齐齐点头：“想吃！”

李大婶笑了，“既想吃，那就让你们姑姑再做吧。”

“成，那晚上咱又再做！”

顾倾沅一言敲定，问旁边的顾大成，“你去隔壁看看你陆叔叔回来没有。”

“好！”

顾大成应声，去了隔壁敲门。

敲门声响了好几回，依旧无人应声，还是没人在家。

李大婶凑到顾倾沅耳边，悄声道：“那怀卿不在家，莫不是去看他那心仪的姑娘了？”

心、心仪的姑娘？

顾倾沅瞪大眼睛，“娘，你说什么？陆大哥有喜欢的人了？”

怎么回事，这消息来的这么突然吗？

“嗐，有啦！”

李大婶重重点头，“不过

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