第137章（1 / 2）

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可他不喜吃酸，人老了那滋味对牙齿太折磨了。

莫肆厨见他没啥食欲，前两日才炒了一道酸萝卜给他下饭，他就吃的牙齿都酸了，连肉都咬不动，以至于食欲越发差了。

顾倾沅听了殷伯的话，想起前世吃过的酸汤鱼，抿唇一笑，“殷伯，若你这会有空闲，不若我给你做道酸汤鱼如何？”

酸汤鱼是前世贵省“黔系”菜肴的代表作之一，因它略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃，在前世餐桌上备受食客喜爱。

她喜欢这道菜，所以当时特意去贵省特意学过，后来家里若有客人就喜欢做上这么一道菜，受到不少夸赞。

后来末世，资源稀缺，再到死后穿越过来，她已经很久没有做过了。

“酸汤鱼？”

殷伯疑惑，生出几分好奇心：“还有这样的菜？”

“有呀！”

顾倾沅点头，“殷伯要试试吗？”

“试……吧！”

殷伯点了点头，反正他吃其他的饭食也没胃口，不如就试试顾姑娘说的酸汤鱼。

光这名儿听着，倒是挺有滋味的呢！

第九十四章：酸汤鱼

顾倾沅想到做酸汤鱼要用的食材，跟殷伯说要去市集一趟，待会再回来。

殷伯笑着挥手让她去了，自个进了大堂忙活。

顾倾沅并未走远，她来到一个暂无人经过的巷子里，从空间拿出一罐酸汤底料、一袋子小西红柿及其其他食材都准备好，放进篓子里。

这里的酸汤底料是由红番茄、辣椒等物做的，酸辣鲜咸，别有一番滋味。

至于鱼的话，悦云楼身为大酒楼，怎会没有。

顾倾沅背着那些食材回到悦云楼，殷伯见她回来，“食材买上啦？”

“买上啦！”

顾倾沅似笑非笑，在殷伯带领下去了后厨。

如今还未到饭点， 所以莫肆厨他们正在准备配菜，为饭点到来时的忙碌而提前做准备，这样以免忙不赢。

顾倾沅常来酒楼做买卖，莫肆厨他们后厨的人都认识她了。

见殷伯带着顾倾沅进来，莫肆厨他们都感到疑惑。

顾倾沅问殷伯，“殷伯，有草鱼吗？”

“肯定有鱼！”殷伯笑呵呵回答，问莫肆厨，“莫肆厨，拿条草鱼给顾姑娘吧。”

“好嘞！”莫肆厨爽快应了，他从水缸里拿了一条两斤多的草鱼过来，一脸好奇的问顾倾沅：“顾姑娘，你这是要做鱼呢？”

“是嘞，我给殷伯做道酸汤鱼吃！”

酸汤鱼？

一听这名字，莫肆厨等几位肆厨好奇极了。

殷伯要不是大堂有事儿，还想一直在后厨看着她如何做呢。

顾倾沅把鱼接过，开始处理鱼。

她手脚利索，不一会儿就把鱼处理切好片了。

莫肆厨他们要忙自个的事，又好奇顾倾沅要做什么。

莫肆厨看一眼顾倾沅，见她做饭井井有条，心下不禁点点头。

不愧是活干惯了的农户人家孩子，做起饭来那利索劲儿看着真舒服。

锅里放油烧红，加入姜蒜片、干辣椒段、小西红柿，再放入酸汤底料翻炒几下，然后加入适量水入锅，放入鱼骨一起熬煮，这样可以给汤增添鲜味。

酸汤在锅里熬煮，随着热气透出，一股酸辣鲜味逐渐在后厨弥漫。

几位肆厨闻到这味儿眼神一亮，想尝美味的心忍不住蠢蠢欲动。

“这味儿酸辣鲜香，光闻味儿就让人食欲起来了。”

莫肆厨感叹，旁边的柳肆厨附和点头：“可不是嘛，勾得肚子都饿了。”

“顾姑娘，你这酸汤鱼刚才

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