第88章（1 / 2）

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能不能上货，全看运气……

也得分季节，比如冬天到了后，猎物肯定会少。

并且，这种事情机遇性太高，今天能猎到野猪，下回猎到的，可就不一定是这个了，所以，在供货方面，也很成问题。

虽说也可以猎到什么送什么，但这么一来，每回可能都得她亲自过来谈价。

麻烦不说，还没有保障。

所以，她最后决定，还是卖自己……的才华吧！

谁说会做菜不是一份才华了？

至少，在这个古代，她光是脑中掌握的菜谱，就足够她卖好一阵子的了……知识产权万岁！

却说，华汀雪进了厨房。

这才发现，和上次不同的是，这回桃源楼的厨子们，全都围在那儿，一看就是想偷师……

虽说不知是佟掌柜的意思，还是厨子们自己的意思，华汀雪也知道，用别人的地方做菜，想完全避开人也是不行的。

但，要让所有人都学了去，她这‘菜谱’就不值钱了。

所以，她一边准备着配菜，一边道：“咱明白不说暗话，一道菜我只教一个厨子，你们谁先来？”

佟掌柜：“华娘子，你这就没必要藏私了吧？毕竟，你那要价也不低呢！”

华汀雪：“掌柜的，大家都是生意人，我也不跟你绕弯子了，我会的菜很多，是你想象不到的多，可全教给别人了，我以后还吃什么？所以，看家的本事就算要教，也不可能全都教，那日后，只会更不值钱，再说了……您这儿的厨子，您就敢说以后一辈子只在您家的后厨做吗？您就不怕，他们走后，去了别家跟您打对台？”

佟掌柜：“这……”

华汀雪：“所以，我一道菜只教一个厨子，以后，大家轮流来，这样每人都会几道，哪怕有人走了，也只能带走几个拿手菜，不至于让您的桃源楼，没有一点竞争优势，您说呢？”

佟掌柜：“华娘子，你厉害呀！这些东西，我都没你想得透！”

华汀雪：“掌柜的，今儿我只教两道菜……”

“那怎么行？”佟掌柜一听，又急了，刚才她报的那些菜，他都想要让厨子学下来呢！

华汀雪：“掌柜的别急，我可以免费送您一道普通菜色，不贵，好吃……您可以用来当您这边的特色招牌菜试试。”

说罢，她让玉娘去泡了一些干地耳。

之后，她便不再多言，认真做起了菜……

第67章 菩提玉斋

说好了只教两道菜，那就真只有两道。

华汀雪选的是两道比较快速能做好，且一次可以做很多，很适合在酒店里卖的菜。

粉蒸肉，和水煮肉片。

之前，有教过做水煮鱼片，所以，水煮肉片步骤差不多，大厨一看就会，要教的也只是前面处理肉片的法子。

比如，怎样做出来的肉片，才不柴。

要切多大，不薄不厚才有肉感了，再就是配料的问题了。

好在是镇上最大的酒楼，虽说配料不如现代齐全，但多少也能凑得着用。

而在水煮肉片先送出去让客人们尝过鲜后，她才开始认真教大厨做粉蒸肉，其实可以粉蒸的菜有很多，不过这个蒸肉米粉的调制，是古代这时候还没有的。

她细心地讲解着，一步一步地教着，还告诉大厨，一定要用五花肉，才能蒸出来好吃。

且蒸肉底下，可以垫的菜有很多，豆角，红薯，烧饼之类的都可以。

虽说只是换了配菜，但却可以一菜多吃，让客人多出很多种选择。

大厨学得很是认真，心里对华汀雪的钦佩之意，也更加浓烈了。

毕竟，这是古代，女人在这个时代是

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