第97章（1 / 2）

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油爆大虾，为了照顾郭氏族人的口味，辣椒只放了一点提味。

然后还有一道现代非常容易做，这时候却还没有的菜，蒜蓉粉丝蒸一切，既简单又好吃。

选的食材就是现在最肥的红点虾，蛏子，油蛤，小章鱼，还有几个花了些钱的鲍鱼，和不值钱的牡蛎，虽然没有现代养殖的生蚝肥美，但野生的就不要苛求太多了。

下面垫着厚厚的粉丝，上面是满满的处理好的海鲜，在放上炒好的蒜蓉酱，在上锅蒸，简单易做。

这些粉丝是林悦房车里的所有存货，不过还好，她已经准备自己做粉丝了，甚至想到了一个不会被模仿的小生意。

椒盐金鲳鱼，那滋味，还没吃就已经香迷糊了，这个调味料做起来还十分简单，主料就是花椒和盐，配料就是其他香料，小茴香、白芝麻、八角，炒香后研磨成粉，好吃又好用，最关键是新鲜啊。

鱼丸汤也是大家一致觉得好吃的菜，虽然麻烦了点，但还是做了，既然做了就做到最好。

然后就是清蒸黄鱼，半斤一只的黄鱼清蒸后倒入豉油，简单又美味，这次的菜，多数用的都是他们的存货调味品，也就是这次请客太重要了，要不然林悦是舍不得拿出来用的，毕竟用完了就没了。

半斤一只的黄鱼价格还好，一碟子里放两条也能拿得出手，一两斤一只的黄鱼就有些贵了，林三柱打听了一下，一斤到两斤的黄鱼一只就要小一两银子了，越大越贵。

卧龙湾能买到几只半斤的黄鱼也是不容易，船小去不到远海，这样的好鱼获就很难捕到，再加上黄鱼颜色极好，金光闪闪的，看着就富贵吉利，很是受有钱人的追捧，所以价格很是不低。

今天用到的海鲜都是提起那一天跟郭长平预订的，他家跟他堂哥用一条船，这些海鲜他要的价格是真优惠。

海鲜这几个菜就花了三两银子了，这幸亏是大家一起出钱，要不然啊，真花不起。

除了海鲜，松阳的菜都不敢做，太辣了，他们吃不了辣，那天留郭长平吃饭，那菜辣的他鼻涕都出来了，还偏偏觉得好吃，吃上瘾了，结果第二天就苦着脸找林三柱，问他这吃了他家的菜，咋去茅房都疼呢。

把林三柱给乐得还不能当面笑，最后李青禾给他做了碗去火茶，喝了一整天才算是好一点，但从那之后爱上了辣椒，李青禾还给了阿芳不少的辣椒和种辣椒的方法。

海鲜是林悦做的，其他菜都是李青禾和田氏做的，田氏做松阳菜有一手，考虑到卧龙湾的人吃不了辣，已经减了九成的麻辣。

田氏做了一道薄荷炸排骨，试菜的林悦差点没把舌头吞了：“四婶，可以啊，手艺真好，你这都能去开店了。”

林悦竖着大拇指，田氏高兴的跟什么似的：“是吧，我就说我手艺好，不过以前也没这么好吃，你家的这个什么调味的，放了一点味道好多了。”

林悦看着她指的罐子，那是蚝油，确实增香。

除了这道排骨，还有蛋皮蒸肉沫，看着也好吃的不行，还有就是他们在山上采的鸡枞花和牛肝菌，配着林悦家那没来及吃的腊野猪肉，如今可正是能吃的时候。

田氏做菜上的天赋确实很不错，这一道菌子焖腊肉他们都没吃过。

倒是方氏见过：“以往过年的时候能有这么一道菜都是家里条件不错的了，这菜啊下饭。”

李青禾则是做了老一套，红烧肉，她烧红烧肉是拿手的，也没人会不喜欢红烧肉吧，至少他们这些人都喜欢吃。

还有就是一道干煸豆角肉丝，空心菜炒菌子，清炒苦瓜，正好天热去去火。

还准备了几个下酒菜，油炸花生米是必备的，酸甜口的腌黄瓜，还有蒜泥白肉，炝拌土豆丝。

一共十六个菜，听着是挺

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