第78章（1 / 2）

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崔时钰颔首：“正是?。”

见她点头，那僮仆便礼道：“娘子请随我来。”

崔时钰跟随引路小童进了?门，绕过照壁，三进院落豁然可?见，每走几?步便见一处雕花漏窗，窗外不是?移栽的?巍峨奇石，就是?精心修剪的?珍稀花卉。

没过多久，两人来到一处水渠，渠中清流蜿蜒，潺潺水声响彻不绝，周围错落摆放着数张矮几?，想?来便是?曲水流觞的?专用水道。

能在曲江畔拥有庄园的?人，不是?皇室成员便是?贵族官员，看来这位杨姓订单人的?身份果真不一样。

不过，管他王侯还是?神仙，她只是?来赴一场宴会的?约定，这顿饭做完，十?两银子便到手了?。

崔时钰对?自己的?定位很是?清楚。

告别小童，她提着刀按照对?方指引的?方向拐进庖厨。

庖厨内部倒是?布置得?很朴素，地?上搁着新劈的?木柴，窗边一溜瓶瓶罐罐，里面?装满各种调料；灶台也与她食肆里的?制式大差不差。

想?来做起饭来会很顺手。

崔时钰目光刚从食案离开，便和两个穿着短打?的?少年对?上了?目光。

这两人正磨着刀，听见脚步声同时抬头，一模一样的?脸上闪过一丝惊讶，竟是?对?双胞胎。

左边那个性子活泛些，瞧见崔时钰便笑出了?一对?小虎牙，在围裙上擦了?擦手，打?招呼道：“娘子安好！”

右边那个更安静沉稳，边往灶膛里添柴边对?崔时钰说?：“食案、厨刀和菜蔬都?已洗净，娘子可?放心取用。”

这两个少年是?杨明昨日和她提到的?两位帮手，崔时钰点点头，笑着念出名字：“两位小郎君可?是?大川、小虎？”

她中间故意停顿片刻，果然瞧见叫大川时右边少年点了?点头，叫小虎时左边少年笑出了?一对?虎牙成，记住了?，小虎长着一对?小虎牙。

既是?杨明派给她的?帮手，想?来做起事来不会差，崔时钰和二人清点完待会儿要用到的?菜肉，正了?正神色对?这对?双胞胎兄弟道：“宴席隅中便要开始，咱们动作得?快些，莫要叫贵人们等太久，便从鱼脍开始吧，这东西?鲜吃味道才最好。”

沈大川与沈小虎自然没有异议，杨明已嘱咐过他们，今日宴席大小事宜全由这位崔娘子说?了?算。

只是?他们没想?到这位崔娘子竟如此年轻，瞧着也就比他们大个三四岁的?模样，这才叫他们方才有些惊讶。

老实说?，真叫他们佩服。

沈大川磨了?磨刀，背着身问：“娘子准备将鱼片切成几?寸？”

一转头却看呆了?。

崔时钰已将一条洗干净的?鲈鱼置于砧板上，刀尖沿鱼鳃划开，手指轻轻一伸取出鱼肠，又用刀尖剔去鱼腹黑膜，整套动作一气呵成。

竟连鱼身都?不需他们按着！

沈大川与沈小虎对?视一眼，都?在对?方眼中看到了?惊讶。

他们还没见过如此干脆利落的?拾掇鱼的?手法！

下一刻，又听崔时钰吩咐道：“取冰水来。”

沈小虎立即取来从冰鉴中镇了?整夜的?井水。

冬天早已结束，冰鉴在这时候极其难得?，崔时钰当时只和杨明说?要“略冷些的?井水”，没想?到对?方直接用冰鉴把水给湃了?。

该说?不说?，有钱真好！

感叹完毕，崔时钰将收拾干净的?鱼浸入水中，因是?冰水，鱼肉下一刻就肉眼可?见的?变得?紧绷起来，变得?脆嫩，浸了?片刻后取出重新置于案板之上。

此步骤称“过冷河”，可?让鱼肉更爽脆，是?崔

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