第215章（1 / 2）

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赵青青把这些按照比例混合在一起，搅拌均匀，放在大盆里，开始拌料。

另一边，和好的面早就被放在火炕上醒发。

等馅儿弄好，面也已经醒发好了。

田氏坐在长条案板上，开始揉搓面团，准备擀皮儿了。

赵青青把大闺女喊了出来，两人坐了下来，准备一起包饺子。

苗氏则还是在忙活凉拌菜。

田氏是干活儿的一把好手。

擀面杖和面剂子在她手里特别听话，也就十秒不到，一个圆圆的面片儿就被扔了过来。

宋春梅和赵青青两人一起包饺子，才能和田氏的手速达成平衡。

很快，两人便包了两百个饺子。

“一人二十个，够吃吗？”赵青青回头问道大家。

宋兴文直接说道，“我要吃五十个。”

“我也要吃五十个。”宋兴业紧跟着也说道。

“还要吃菜呢！”赵青青有些不满，她强硬说道，“一人三十个，不够吃就吃馒头吧。”

“也行吧。”宋兴文虽然不满，但也无可奈何，只能接受。

又包了差不多一百个饺子，赵青青终于停手了。

她拍了拍手上的面粉，制止了闺女接下来的动作。“差不多够了，剩下的晚上再说吧。”

赵青青开始烧水，等到水开，便往锅里下饺子。

一锅饺子最多只能六七十个，赵青青先下了一锅，等到水开，便招呼大家道，“每个人先盛六个吃，接下来再下。”

大家端着碗依次把饺子盛在碗里，赵青青也不例外。

等水开后，她重新下入饺子，这才准备吃饭。

赵青青找了个小板凳坐下来，一转头发现大家都已经开吃了。

“味道如何？”

按理说她应该在调好味儿之后先包几个饺子下进锅里尝一尝的，若是味道不对也可以再调。但今天给忙忘了，也不知道味道到底如何。

宋兴文嘴里正嚼着呢，说不出来话，只是伸出右手的大拇指。

赵青青放心了，咬了一口碗里的饺子。

咬破了口，一兜儿油水立刻涌进嘴里，烫了她好大一下。

饺子没有破，但猪肉大葱萝卜馅儿的饺子，萝卜煮熟了会出水，猪肉煮熟了会出油，所以猪肉萝卜馅儿的饺子才会如此经典。

“别光吃饺子，也吃点菜。”

八仙桌早就又放回道正堂里面，上面整整齐齐放了四道凉菜。

凉拌猪耳朵、凉拌猪头肉、油炸花生米、油炸馓子。

两荤两素，已经是难得的好饭菜了。

六个饺子很快就吃完了，但锅中的水还没滚开，也就意味着锅中的饺子还没熟。

“等着吧。”

又等了两分钟，锅才滚开。

用凉水点上三滚儿，就可以盛出来吃了。

最后，赵青青没有吃到三十个饺子。自家包的饺子，个头大。她又舍得放料，一个饺子里面一半以上都是肉。

她吃了二十个便觉得饱了。

最后又塞了俩下去，一共吃了二十二个。

多出来的也没浪费，宋兴业和宋兴文最后没有吃馒头，把大家吃不下的饺子吃完了。

这顿饭，也算圆满。

“接下来，我们就开始守岁吧。”

第161章 大年初一

守岁就要熬到凌晨才能去睡觉。

赵青青可不想干坐整整三个时辰。

“老大媳妇，你继续擀饺子皮，我们来包饺子吧。”

“包这么早做什么？”宋兴业忍不住问道。吃的时候再包不好吗？

“今天

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