第127章（1 / 2）

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“阿满？你看着精神多了！”

阿满点点头，然后对花卷做了个口型。

“谢谢你。”

花卷笑着摇头，说：“不用客气。”

阿满看了看阿毛，走过去蹲下，拿了把刀开始跟着切肉。

阿毛愣了一下，马上喊道：“哎哎哎，你谁啊？怎么来抢我的活啊？”

花卷拍拍阿满，问：“怎么了？”

阿满抬头对花卷做口型：“我会干活。”

“你是说你会切肉？”

阿满使劲点头，花卷想了想，把她带到厨房。

“花笙，厨房还需要人手吗？”

花笙看见阿满，高兴地说：“需要需要！莫川哥哥负责传菜，厨房里就我一个人。”

她上前拉住阿满：“阿满，你好些了吗？”

阿满点点头，然后指指自己，又指指灶台。

花笙说：“太好了，你来帮我，我可高兴了！你可以把围巾脱掉，这里热。”

阿满摸了摸围巾，有些犹豫。

花卷说：“没关系的，厨房没人进来。”

阿满放下心来，慢慢解开围巾。花卷仔细看，脸上的伤口已经开始愈合，看来昨天的药膏是有用的。

“花老板。”阿毛在厨房外叫花卷，花卷应了一声，带上各种调料，对花笙说：“厨房就交给你啦！”

花笙笑嘻嘻地点头：“姐姐放心！”

羊肉和猪肉都切成了小块，分别放在干净的盆里，花卷看了一眼，夸赞道：“不错呢，大小均匀。”

胖婶呵呵笑：“这个简单！我们以前经常切萝卜丁，切好了以后再晒几个太阳，然后撒点点盐，配粥喝可香了！”

阿毛拉了一下她：“说肉呢，你扯到哪去了？”

花卷笑笑，这拉家常的话听着就有一种亲切的感觉。

她开始腌肉。切好的肉里加入一些松茸鲜、盐、白糖、淀粉，再打进几个鸡蛋，最后放一些洋葱丝。

她戴上手套开始揉到每一块肉上都均匀裹上腌料。

静置了一会，花卷拿出竹签，开始串肉。

“像这样，一块瘦肉一块肥肉穿插着来串，这样烤出来的肉口感更好。”

阿毛和胖婶学着花卷的动作，在一旁认认真真串起来。

阿毛边串边好奇地问：“花老板，为什么要把羊肉切成小块烤？一整只羊烤不是更方便吗？还不用浪费这么多竹签子。”

“切开来更方便控制火候，也更好零卖。客人想吃几串就现烤几串，可以吃到热乎的。而且小块肉腌制起来也更容易入味。”

胖婶说：“您可真是讲究人，我见他们烤羊肉，熟了就成，沾点盐巴吃着也挺香哩！”

阿毛说：“那是他们没吃过花老板烤的，吃过以后就忘不掉了！”

花卷想，那的确，毕竟都是科技啊！

胖婶说：“放这么多糖啊盐啊的，我没吃过也知道，指定很香！就是，嘿嘿，有些浪费了。”

花卷笑笑不语，她看见肉串了一些，就开始生火。

她把烧烤架抬到小吃店门口，摆在侧面一些的位置，然后把木炭放进架子底端。

阿毛赶紧起来帮忙，看到木炭就是一阵惊呼：“我滴乖乖，这木炭也太好了吧！。”

黑得发亮不说，一点渣子都没有，全是齐齐整整大小一样的长条块。

加了一块酒精后，木炭很容易就烧起来，一点烟也没有。

把烧烤网架在木炭上，花卷对阿毛说：“火候就靠你自己把握了。”

“没问题！多差的炭我都烧过，别说这么好的了。”

他拿起几串羊肉和几串牛肉，放在金属网

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