第288章（2 / 2）

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一滴水，所以加了生抽、胡椒粉、玉米淀粉等调料之后，又加了些花生油，既能锁水提香，又能防止鱼皮与锅粘连。

等待腌制的时候，荷花嫂帮着备菜，舒心又从后院摘了一些小番茄，切开之后，塞一些乌梅肉进去，酸酸甜甜的好开胃。

孩子病着，两个妈妈都睡得浅，不到一个小时，两个人又都醒了，舒心看孩子们睡得还香，拿了乌梅番茄给妈妈们吃着，自己赶忙去灶房做菜。

沙姜与红葱头在砂锅中小火炒出焦香，再把腌好的鲈鱼块和料汁加进去，盖上锅盖中火焖焗。

另一个灶上用虾头熬黄油，奶香的鲜味出来后，再加入剥好的虾仁，旺火炒熟后再撒些欧芹碎。

与此同时，旁边的砂锅也焖出一股清淡又浓郁的异香。

舒心在砂锅盖边上淋上一小圈白酒，从灶台夹出一根烧得正旺的柴火，白酒瞬间被点燃挥发，只有一点侥幸逃窜的酒急速逃窜到锅里，和蒸发的酒气一起，给这一锅鲈鱼增添了不少香气。

再小火焗一分钟，撒入葱花，就可以出锅了。

等舒心和荷花嫂一起端菜到餐桌的时候，一小盘乌梅番茄已经只剩下几个了，于梅君正抱着蕾蕾逗弄。

蕾蕾对红红的小番茄十分感兴趣，于梅君把小番茄伸到她面前，她似乎想抓，但是白嫩嫩的小手张不开，所以根本抓不住，只能用手轻轻摸着小番茄。

宁韶云气色好了不少，一脸宠溺的看着小蕾蕾。

舒心招呼两个妈妈吃饭，自己抱着蕾蕾也落了座。

宁韶云一上桌就闻到了奶香的黄油味，立马夹了一只虾仁到嘴里，鲜美滑嫩的虾肉和炒成奶香味的蒜蓉，恰到好处的融合在一起，让她被乌梅番茄打开的味蕾得到了极大的满足，忍不住又夹了好几只，顺便给于梅君也夹了两只。

舒心笑着给两个妈妈一人夹了一块鲈鱼，“别光吃虾，你们尝尝这个，是那个雍师傅教我的菜！”

之前满月宴就是这个雍师傅主厨的，两位妈妈对她的厨艺有些了解，这下期待感也拉满了。