第249章（1 / 2）

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这几天，安吉、华宁还有京市一直都有人给舒心这边捎东西，吃喝穿用都有，码头那边的人每天都要派一辆大车来送东西。

因为除了慕家以外，隔壁的黎教授也在添置东西。

不过相比起舒心这边的杂七杂八，黎家运来的大都是各式各样的漂亮裙子，那些华丽的布料和风格似乎是来自世界各地。

如此大费周折，足见黎家对这位失散多年千金的重视。

舒心将最后一小盒人参从车里拿下来，却见孟教授愁眉苦脸的从家里出来。

相比前几天的喜上眉梢，她现在整个人气色很差，嘴角还长了好几个泡，舒心赶忙让她等一下。

今天她从大家送来的食材里挑了马蹄、胡萝卜、甘蔗和茅根出来，煮了甘蔗茅根马蹄水，这东西做起来简单，就是把食材都洗净切块，开火煮了就成。

这东西清甜解渴又滋润，还能消暑下火，她煮了好几壶，正好给孟教授拿一壶。

孟教授牵了牵嘴角，

“本来想这两天有空带你见我婆婆的，看来还得等几天，家里出了一点变故，婆婆这两天吃不下睡不着，实在不适合见人。”

舒心想着可能和那位千金有关，但是这毕竟是黎家的家事，她也不好问，想了想道，

“要不给阿姨弄点甜食吧，心情能好点，再怎么样也不能不吃东西！”

孟教授苦笑一声，

“想过了，点心那些的太干巴，还从你家店里买了椰子冻那些的，可惜太凉了，她身体不好，吃不了凉的。这些年我婆婆一直在港市养病，倒是爱吃那里的菠萝包，可惜这里也买不到...”

她这是真没法子了，本来万无一失的事情，不知道怎么还能出变故，现在全家一边瞒着婆婆，一边另外想办法，都给她愁坏了，也难免絮絮叨叨起来。

没想到舒心一听她说这些，马上道，

“菠萝包我会呀！我来做！”

“真的？”

孟教授瞪大了眼睛，舒心笑着点了点头。

开玩笑，前世她师傅就是从香港酒楼回来的大师傅，怎么可能不会做最基础的菠萝包。

“那就麻烦你了！”

孟教授大喜过望，和舒心说好了明天一早就送过来。

她拿着甘蔗茅根马蹄水回家，给自己老公黎文博倒了一杯，顺便把这事儿说了。

他这几天着急上火，牙痛的很。

黎文博喝了一口，瞬时感觉痛苦缓解了一些，小声道，

“咱妈嘴那么挑！在港市都只吃那家老字号的，别家的一口不吃，你让人家小田做，不是白白让人家浪费力气吗？”

孟教授不赞同的撇了撇嘴，

“万一呢！小田那么有本事！做什么都好吃！我感觉她行！”

第一百九十二章：菠萝包

其实现在还早，大中午的，舒心之所以和孟教授约好第二天早上送来，是因为要制作液种。

液种也叫波兰酵头，发源于波兰，属于面包发酵中的一种间接发酵方法，做出来的面包组织柔软性更好，能够有效的锁住水分，延缓面包老化。

简单来说，就是更软，更柔，也更“水”。

但是相比于普通的面团，它需要长时间的发酵，发酵好的面团会形成大大的蜂窝状。

再一次做出完美的液种，让舒心也忍不住感叹人类的智慧。

液种和各种材料混合，稍微揉一会儿，就能揉出完美的面团，用手指轻轻一扯，就能拉出薄如春饼一样的手套膜。

再一次发酵之后，揉成小团，面包体就算做成了。

剩下的就是菠萝包的灵魂，菠萝酥皮。

好的菠萝皮要光滑油润，

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