《汴京美食录》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
“听闻那制作河豚的厨师第一口都要自己吃,以身试毒,我提议,我们官衙里的造饭师父每每做完饭,自个儿也吃掉第一口。”
旁边的一位录事:“今儿个不一样,今儿换了大厨!”
“呵,换汤不换药,有什么厉害的?”万司直不屑翻了个白眼,
说话间早有小童将漆盘端了上来。是两荤一素一汤。
万司直一愣,闻到一股浓郁的香气。
小童在旁报菜名:“今儿是抹脏红丝、红焖蹄筋、姜辣萝蔔、白梅汤。”
色泽红亮的蹄筋盛放在盘子里,晶亮红润,酱褐色的汤汁弥散满盘。
加一块来,蹄筋在筷间弹了起来,送进嘴中,炖得烂烂的蹄筋酱香满盈,咀嚼起来肉软筋糯,格外弹牙。
应当是炖了许久的缘故,酱香十足的汁水渗透在每一丝蹄筋里去,入口饱满多汁,酱香肉香搭配着肥厚的蹄筋,过瘾!
更绝的是那红焖汁水,浓稠得化也化不开,用勺子舀一勺浇在米饭上,再将米饭送进嘴里,浓厚香醇的肉香立刻跃上舌尖。
第44章 抹脏红丝、姜辣萝蔔、党参……
再看那抹脏红丝。
先是闻到一股芥末香气萦绕鼻尖, 再看雪白的肚丝、暗红的鸡胗、褐色的鸡肝、翠绿的瓜条被切成细丝,上头还浇上了红汪汪的茱萸红油。
尝上一口,肚丝炖得火候恰好, 口感柔韧却不老, 鸡胗复有嚼劲,鸡肝软软烂烂, 几乎像乳酪一般要在舌尖化去
瓜条脆爽,咔嚓咔嚓爽口利落。
而味道先是尝到一抹辣酱, 味蕾迅速被唤醒, 再尝里面拌的各色菜丝, 透着醇厚的卤香, 蒜香四溢,正好下饭。
万年中又夹起一块姜辣萝蔔放进嘴里, 萝蔔被精心处理过,毫无任何辣味,被浸泡在褐色酱汁里, 透着酸酸甜甜,吃一口便刺激着食欲。
旁边的木主簿则拿起勺子舀起了党参羊肉汤。
随着调羹的搅动, 碗中雾气升腾, 汤中的大块羊肉和萝卜片清晰可见, 还漂浮着嫩绿芫荽与雪白葱花, 叫人食指大开。
汤中的羊肉被切成元宝形状, 各个大小匀称, 加一块筷子羊肉入嘴, 肥瘦适中的羊肉已经被炖得脱了骨,软烂无比,肥肉的肥美软糯和瘦肉的鲜香嫩美结合起来, 在口中不断糅杂,最终将浓郁的羊肉鲜香充盈舌尖。
木主簿眼前一亮,羊肉这般鲜美,能想象出羊肉汤的滋味,他顾不上用勺,自己急着将碗举起来,就着碗沿喝了一口
鲜美的羊汤混合着淡淡的党参药材香气,齐齐顺着喉咙溜进肚里。
啊,鲜!
木主簿忙大口大口吃肉,大口大口喝汤,胃里很快暖和起来,冒了一身汗,舒舒服服,可以想见这汤有多滋补身体。
堂厨里的其余同僚都有同感。
寺正说:“吃了这饭我忽得干劲十足”
录事咀嚼着蹄筋:“我还能查一万本卷宗!”
等到下午时,濮九鸾明显感觉到手下这些大理寺司直、寺正们做事迅速了许多,各个干劲十足,与上午那懒懒散散的模样有所不同。
他生起了好奇,叫疾风去问个究竟。
过一会疾风摸着脑壳过来:“他们说想赶紧做完手里的活,好用晚膳哩。”
?
晚膳却不提供,一群司直、寺正们挤到堂厨门口才想起大宋的官僚只包午膳,没有晚膳。于是大理寺卿便收到一群哀怨的下属的请愿:因着要熬夜协理摄政王判案,可否给寺里提供晚膳?
大理寺卿:?
虽然疑惑,但他很是高兴,特意请人给洪行老带了信:“这次荐的厨子不错,比上次那洪家食铺要可靠上
本章未完,请点击下一页继续阅读!
【热文】《醉吻暮色》沈沂宁 驰郁目录全文阅读,主角是沈沂宁乔清行小说章节完整质量高,包含结局、番外。?第1章 接近驰郁 南海仲夏夜。 西津山底下,“飞驰俱乐部”五个鲜红的大字闪烁着诡异的光芒,俱乐部背后一片喧嚣。 “沂宁,你不要冲动。” 乔清行追到俱乐部门口,上前拉住一只纤细手腕。 明明已经进入夏天,沈沂宁身上的肌肤依旧冰凉刺骨。 乔清行拽着她转过身,便被她胸前的一缕春光蓦然惊艳到,他的眉头不可
其他 45万字 2个月前
[附带番外]《玻璃方糖》作者:柚贝目录全文阅读,主角是程绍堂温尔雅小说章节完整质量高,包含结局、番外。?玻璃方糖 作者: 柚贝 简介: ??校园隐恋到办公室隐恋?? ? ? 标签:情有独钟??破镜重圆 ? 主角:唐璃、程绍堂 ? 视角:女主
游戏 56万字 2个月前
《我见月光》(精校版全本)(精校版全本by番外完)作者:怀南小山目录全文阅读,主角是秦见月程榆礼小说章节完整质量高,包含结局、番外。? 我见月光 作者: 怀南小山 简介: 男主视角先婚后爱x女主视角暗恋成真 1 程榆礼,京圈最俊俏的公子哥。光风霁月,游戏人间。 自小身边莺燕成群,程榆礼从没给过哪个姑娘眼神,得来书信统统弃之一边。 某一回收到一封信笺,里头装着一则精美的月见草标本。
其他 55万字 2个月前
【快手热文】《分手后,被前任囚成金丝雀》林舟目录全文阅读,主角是楚奕辰孙一鸣小说章节完整质量高,包含结局、番外。?第一章再遇 深夜,灯火通明的狭长走廊响起脚步声,两个气质不俗的男人一前一后走着。 楚奕辰一身西装革履,凌厉的眼睛打量四周,他偶尔抬手腕看一眼表,冷漠的声线宣示着即将告罄的耐心:“到底还要多久?” “快了,这桩生意肯定让你满意,不要着急。”孙一鸣目光直视前方。 楚奕辰暂时没有反驳,但扬
其他 65万字 2个月前
【热文】和顶流亲哥在娃综相认后目录全文阅读,主角是叶辰小葵小说章节完整质量高,包含结局、番外。? 和顶流亲哥在娃综相认后 作者:闲柚柚 文案: 崽崽小葵从小被高知父母领养,孤儿院的孩子们都很羡慕她,可是她宁愿不被他们收养。 养父母为了赚钱,把还没满三岁的小葵送去参加综艺。 录制第一天,小葵得到了一个萌哒哒的系统,它告诉她,原来自己生活在一本团宠文中,而和自己一起参加综艺的另一个素人小女孩是女主
都市 26万字 2个月前
番外全《危险人格》作者木瓜黄目录全文阅读,主角是季鸣锐池青小说章节完整质量高,包含结局、番外。?番外全《危险人格》作者木瓜黄 《危险人格》作者:木瓜黄 文案: 一场离奇的绑架案件,让池青意外得到读心术能力,性格也发展得越来越偏离正常轨道,人格问卷评测总是不合格:您属于高危险性人格。 直到他遇到了一个读不到的人。 只有在那个人身边时,才能得到片刻清净。 池青明明满心想的都是“离我远点”,却还是张口
其他 70万字 2个月前