第12章（2 / 2）

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哭笑不得。

“您莫叫我康师傅，叫我慈姑便是。至于收徒嘛……”慈姑沉吟片刻，“师门传承，不知道我师父她老人家怎么讲。不过你们倒是可以来学艺。”

听说可以观摩，大厨们纷纷眼睛一亮，这些个安身立命的功夫谁愿意传承给别人？好些个名厨做菜时身边人都是赶出厨房的，能叫他们来看已经是大恩赐，自然各个哈腰感激。

这边有些心思活络的厨娘也坐不住了，迟疑问：“那我也能看么？”

潘长娥狠狠瞪了那倒戈的厨娘一样，谁知人家压根儿不惧又回瞪回去，谁不想多学些压身技艺呢？

“自然可以。”慈姑拍拍手，潇洒笑笑，“这豆腐看着难，实则讲究手眼刀合一，练多了便好。”

于是接下来王侍郎家下人们的菜式里便多了豆腐，酱烧豆腐、黄焖豆腐、豆腐汤，只不过唯一的共同点便是那些豆腐都是粗细不一的条状……

慈姑的蒲公英豆腐端上去便得了郡主的赞赏，听宫嬷嬷说她又多喝了许多汤哩。慈姑听完才心里安定下来，琬珠郡主是有些过分的瘦了，从前是因着孕吐也是无法。今儿哄她多喝些鸡汤，也是滋补之法。

只不过担心郡主晚上饿，便又起了烤炉，和面揉面做了一锅糖蜜酥皮烧饼，嘱咐了别的厨娘后，这才又包了两个往张官人诸史子文籍铺去接大哥下工。

诸史子文籍铺外头围着一群探头探脑的顽童，各个提心吊胆打量里头，张大官人相貌凶顽，正拧着眉头端坐堂中，前头站着一个总角小童。

想是小童做了错事，被张大官人问了几句，已经吓得涕泪横流，门口的小童们各个吸了口气。

慈姑却不怕张大官人，走进去招呼一声，张大官人这才放开小童：“日后每日正午来我店里领个馒头，莫要再偷。”

大松附耳告诉慈姑，原来这小童家贫，被坏人指使来偷盗书籍，反被会些拳脚功夫的张大官人捉住，只不过问了两句，又没有严刑拷打，可偏偏他生得像个钟馗，小童便吓得什么都招了。

慈姑便从包袱里掏出四个糖蜜酥皮烧饼递了过去：“承蒙张官人照应我哥哥，送您几个烧饼尝尝。”

张官人接过那烧饼，只见上刷着一层金黄的蛋液，使得烧饼外皮焦黄，金黄的酥饼上面均匀撒着雪白的芝麻粒，还涂上厚厚一层褐色蜜糖，叫人一看就有了食欲。

张官人先喝了一回彩，再看烧饼一个个大小均匀，用手一捏，“蹦”一声，最外面一层焦黄的脆皮发出清脆的声音，纷纷掉落下来，簌簌有声。

他年轻时也是风流冠盖满京华的浪荡儿，会吃会喝，掰开时心里便明白，一听便这酥脆声便知烧饼好吃。

从烧饼裂开的端口便见原来酥饼脆皮之下还有很多层，立体丰富，层次分明，清晰散发出茴香、麻酱的香气。

再咬一口，先是触碰到蜜糖，甜滋滋的，而后是酥脆的饼皮，而后便是绵软的饼体，鼓鼓作响。

上头蜜糖又甜又浓，与咸香的饼体碰撞，雪白的芝麻颗粒蹦跶在舌尖，更觉酥香可口。

掉了包袱皮渣，张官人舍不得扔，用手捏起送进嘴里，最后索性将烧饼两手捧起，好叫所有饼渣都落在手心。

他先吃掉一个，又斟下一碗茶汤咕噜咕噜灌下去，大叫一声“痛快！”