第97章（1 / 2）

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咱啥家庭啊，以前一年吃不上两回肉和油水，搬家这都吃多少回了。

几乎每天二郎媳妇儿都要往菜里滴几滴油。

天天滴，那也不扛滴啊。

不过油遇热散发出特有的温暖香气，裴母就说不出啥了。

真香啊。

这煎饼肯定好吃。

沈宁遗憾地道：“做煎饼应该用鏊子，哦，就是咱说的饼铛，一勺面糊糊倒上去，拿刮板那么提溜一转，面糊糊就摊在鏊子上变成一张饼。要是有鸡蛋呢，再敲上两颗鸡蛋，把鸡蛋铲开均匀地涂抹在煎饼上，等鸡蛋凝固成金黄的颜色，就可以把饼反过来，刷上甜面酱辣椒啥的，再加上生菜啊豆芽菜啊土豆丝啊，里脊肉啊薄脆啊火腿啊……吸溜……”

“吸溜……”裴母好歹忍住了，小珍珠和小鹤年却没忍住。

小珍珠：“娘，继续啊。”

沈宁就擦了擦口水，“反正有好吃的就加上，什么芝麻啊撒上，细盐撒一点，然后用铲子把煎饼这样一折一折就是一个枕头大的煎饼果子，再用铲子给铲成三截，咬上一口，妈呀，那叫一个美。”

小珍珠急了，“娘，继续呀，咋美的？”

沈宁：“咬一口，先是鸡蛋饼的软嫩，然后是配菜的爽口清脆，嘎吱，这是油炸薄脆的声音，喷香流油，还有里脊肉、火腿肠、煎蛋的香软滑嫩，还有芝麻的香气，嚼在嘴里那叫一个幸福，真是精神和食欲的双重享受。”

“咕咚”小珍珠大大咽了一下口水。

小鹤年悄悄擦擦嘴。

裴母也悄悄低头擦嘴角。

沈宁一挥手，“等着吧，我必会给你们做一次的，一开始先做几样，等咱有钱了，就给你们做全家福，说的那些全放！”

“嗷，太好了！娘，我还要放红烧肉，把子肉，炖肘子，卤猪头……”

小鹤年：“噫~”

娘俩真会做梦。

小珍珠：“娘，我势必让你吃上这些全家福！”

沈宁和闺女击掌，“娘等着，嘶啦。”

小珍珠：“嘶哈。”

沈宁跟孩子插科打诨，手上却不耽误，一勺米面糊糊倒进锅里。

米面糊糊发酵以后不那么流动，所以是一个巴掌大的小饼，她就在锅底倒了三个饼。

等底面凝固定型，肉眼可见的变熟便用铲子将煎饼反过来继续烙。

没有鏊子，不能摊煎饼，只能用锅烙这种厚的，像铜锣烧那样。

等有钱了，她还得置办家什儿，必须配个大鏊子，摊煎饼！

“娘，你烧火的功夫真厉害，这小火正好。”沈宁一边夸裴母把三个小饼铲出来，让他们尝尝，她则继续烙剩下的。

小珍珠一边喊烫一边拿出一个来，左手倒右手地忙活，最后还是裴母帮她掰开，让她和小鹤年一人一半。

小珍珠却塞给她，“奶，你先吃。”

她把另一半塞给沈宁，“娘，你吃。”

沈宁笑道：“今儿烙得多，不送人，你们可劲儿吃，一人抱着一个不用掰开。”

小珍珠闻言立刻把掰开的那块塞给小鹤年，自己又左手倒右手地忙活下一个，迫不及待地咬了一口，嘎吱，“哇，脆脆的，哇，香香的，哇，还有甜滋味呢。”

小鹤年小口小口吃得斯文，外壳酥脆，内里软嫩香甜，真好吃。

他俩又用小笸箩端起剩下那个去给裴长青送，“爹，爹，吃煎饼，可好吃可好吃啦。”

裴母紧着喊：“别跑，别绊倒啦。”

一盆米面糊糊烙完，沈宁热得有些出汗。

此时南边官道走来一驴三人，走在头里牵着驴子的是个身高腿长的青年，生得很是俊朗英气。

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