第71章（1 / 2）

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他媳妇儿啊，真是享得了福吃得了苦。

锅里烀肉，沈宁再去发面。

做馅饼儿用烫面也行，但是烫面属于死面，没有发面出数儿。

发面时间久，不过现在天儿还暖和发得快，而且才下午呢来得及。

就是她家好久不发面，没有面引子，所以她去裴大伯家跟大娘借了一块。

裴大伯家麦收的时候做了新麦子饽饽，要祭祖、回娘家走礼等，家里有晾干的老面引子。

为了节省发酵时间，沈宁把老面引子掰碎碎的，还嫌不够又放在砧板上用擀面杖压碎一些。

如果不够碎，就需要更长的浸泡时间，泡透了泛着发酵的酸味儿，再往里搅拌面粉继续发酵透，就可以直接倒在面粉里和面了。

面团活好还要继续发酵，然后再做馒头包子什么的。

总要一下午的时间。

沈宁要包馅饼儿，然后干锅烙，这样省油。

其实她本意是做肉夹馍，但是哪有那么多肉？

所以还是做馅饼吧，一样香甜。

知道他们要搬家，大伯娘朱氏已经打发小子送菜来了，三婶儿和四婶儿也紧随其后。

大伯娘让人送来六个豆面混小米面的菜团子，一个个男人拳头大，女人吃一个就饱，男人两个也差不多。

三婶儿家送了一碗浓稠的大酱来，四月下酱，晒了这许久水分越来越少，已经可以捏酱球存起来了。

四婶儿家送来一篮子蔬菜，这个季节正是秋扁豆长成的时候，她在院子里种在一片，硕果累累，根本吃不完，她就到处送。

另外还给了一个萝卜，一小捆葱。

这正对沈宁的需求。

猪头肉不够多，加上扁豆萝卜正好。

要是有粉条豆腐就更好吃了。

她让裴长青一边烧火一边摘扁豆丝，两边的丝都要摘，否则吃起来丝丝络络的，让人烦躁。

沈宁先把扁豆焯水，凉着一会儿切丝切碎，再把萝卜切丝焯水，放凉也切碎。

这样馅儿都是熟的，等会儿烙饼干锅烙即可，好熟。

焯扁豆萝卜的味儿，混着炖肉的香味儿，在没有院墙的周围打着旋儿往外可劲儿地飘。

离最近的几户人家都闻到了，纷纷问“你家啥情况啊，不年不节的炖啥肉？”

结果发现都不是。

最后发现竟然是南边飘来的。

他们竟然炖肉！

几个孩子忍不住嗦着手指头在路边翘脚观望，脸皮厚的则一步步挪过去，望着冒热气和香味儿的锅直咽口水。

恨不得冲过去从锅里捞块肉吃。

这时候小珍珠和小鹤年各自抱着东西往这边运。

他们原本在家里帮裴母看管东西，后来实在等不及就主动帮爹娘搬家。

水缸、粮食缸那些搬不动，那就搬小的呗。

针线笸箩啊、铲子啊、小篮子啊、他们的衣服草鞋什么的啊，一点点倒腾呗。

他们倒腾得可欢实呐。

开心！

“哎，小笨蛋！”几个孩子纷纷喊他们。

小鹤年翻了个白眼，“笨蛋叫你爷爷呢？”

小珍珠则朝着几个孩子露出凶巴巴的眼神，一跺脚，“找揍啊！”

小鹤年：“不和他们浪费唾沫，咱们赶紧的，娘今儿要烀大肉做馅饼，哈哈，我口水都流出来了。”

俩崽儿故意笑得很大声往租屋那里跑，嘴里还说着吃肉什么的，给另外几个孩子馋得口水滴滴答答。

有个孩子直接馋哭了。

沈宁听见声音，起身去接了俩孩子，“怎的了？”

小珍珠抢着道：“娘，

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