第207章（2 / 3）

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病。

这会子自?己用小手捧着?一块奶皮子啃啃。

暮雪听到问月饼馅，她看了眼手中的奶皮子。

“寻常的五仁、豆沙都?备些，另外，看看这奶酪和奶皮子能不?能做月饼。”

因地制宜，这边的材料不?同，像莲蓉月饼之类的很难做，但既然有这么多奶酪制品，说不?能能结合起来试试？

膳房太?监钱成听了，答应下来。“这馅料似乎可行，奴才试一试。”

他回头就?领着?两个?徒弟忙活起来，月饼皮子没什么说的，只是照旧揉面?，主要是馅料特殊。来草原上几年，他们对于奶制品的制作已经很熟悉。装了一大盆鲜奶来，炉子点燃，小火慢煨，等那?层浮起的奶皮微微凝固，揭起。

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奶皮子切碎了，加了花蜜调和，又添了些奶油。实验几次，那?种香喷喷的感觉就?做出来了。

钱成自?己尝了一个?，觉得?味道不?错，又发散思?维把奶豆腐也捣碎作馅料。倒腾出了奶豆腐月饼、奶酪月饼。炙烤的时候，膳房内外全是奶香。

“这是在做什么新点心，好香。”

膳房门口探出个?脑袋，是蒙克。

钱成吩咐徒弟好生看着?火候，走到门口，笑着?与这位额驸眼前的得?力人?寒暄。

“公主想试试奶制品的月饼，这不?，正在试呢，什么奶皮子月饼奶豆腐月饼。”他适时捧了一句，“额驸是喜欢吃奶制品的，等他来，尝见这个?，一定欢喜。”

蒙克一副恍然大悟的神情，道：“那?我们大汗可一定会欢喜。算一算，看能否赶在中秋时过来。对了，我们能有的吃吗？”

钱成笑了：“自?然也是有的。你稍等些，等公主尝过了鲜，我特意留几个?给你尝尝。”

“那?可好了。”

说了几句话，蒙克欢天喜地走了。徒弟过来催看火候，钱成俯身仔细瞧了瞧月饼色泽，淡淡金黄色，很漂亮。这一炉烤的不?错。

他一面?吩咐徒弟装盘，一面?说：“你记得?到时候提醒我，自?己动手做的奶皮子月饼给蒙克留点。”

“师傅亲自?做啊？”

现?在公主府的膳食，分为了两个?部分。一部分是专为公主所做的灶台，另一部分则是供府中人?饮食所用的。钱成如今的地位，只动手准备公主的膳食，其余的都?是交给徒弟以及后来招进来的膳房小厮。除非是大宴，或者给亲近朋友做吃的，钱成基本不?动手。

“这有什么，顺手的事，给他卖个?好，私底下说好意，也能传到他主子耳朵里。”钱成对小徒弟说，“之后额驸来了，你们也得?警醒着?些，决不?能以为他底下人?吃不?出，就?有所怠慢。”

将月饼的事吩咐好，钱成回到自?己的小院，往桂花树的摇椅上一躺，捧着?紫砂壶浅饮。归化?公主府的日子，他过得?很安逸，只希望能长长久久的这样。

正因为此，他希望公主也能顺心如意。毕竟主子心情高兴、情绪稳定，手下人?的日子才能舒服，否则万一主子受了气，转头寻麻烦，也要别人?不?舒服，那?可就?难受了。钱成前些天收到一封老友来信，是从前在宫里膳房共事的太?监。那?一位手艺好运气好，分到了太?子的毓庆宫当差。当时大家都?纷纷道喜，可是谁知忽然撞上太?子不?高兴的时候，说他的菜难吃，硬是给打了好些棍子。后边万岁爷那?边的总管太?监又以办事不?力的名义，把他撵回了内务府，现?在不?知道如何是好。写信诉苦。

钱成收了信，瞧见和太?子有关，不?敢擅回，私下找了赵妈妈。赵妈妈说：“这种关头你别理他，就?怕有什么乱子。”他便只把信烧了，没有回。

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