第390章（1 / 2）

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浸泡着的猪头和猪蹄已经差不多了，林春桃去?换了水，随后喊着林春杏一同去?洗菜，今天晚上，林春桃准备先煮个新口味的粉给她?们尝尝。

第135章 第135章 香辣猪蹄

卤味做起来慢, 一时也做不出来，临近晚饭点，大家都非常默契的等着吃新?味道的汤粉。

林春桃看着她们期待的模样忍不住打趣道：“别?抱太大期待, 你们不一定?爱吃。”

林春桃越是这么说, 她们越是好奇, 到底是什么样的味道, 让林春桃说她们不一定?爱吃。

把?要煮的汤粉抓出来过一遍温水后捞入筲箕里沥着。

弄好粉后，林春桃去剁了点肉馅，她剁肉馅时，林春杏和林春荷她们都在旁边围观着。

“姐, 这个肉馅还是用来炒酱的吗？”

林春桃摇了摇头：“炒的肉酱还有, 这个直接放进汤粉里面煮的。”

等着肉馅剁好了, 林春桃撒了一点淀粉进去, 又倒了一小勺酒，抓拌均匀备用。

菜和肉都准备好之后, 林春桃舀了点猪油做了个汤，随后把?肉馅抓了放进去煮着, 等着肉馅的颜色变了，林春桃才去抓了一些臭豆腐来，清洗后直接掰成?块放入汤里。

林春杏看着臭豆腐入清汤，张大了嘴巴。

益州的人爱吃臭豆腐, 但大多是烤或者炸, 不管如何做都少不了辣椒，没有辣椒的清汤臭豆腐, 吃起来可?能会有些难以下咽吧？

看着林春杏的表情，林春桃笑了起来，她拿着勺子搅拌了一下锅里的肉馅, 又轻轻的挖了一下臭豆腐，舀入肉酱，放入粉，又舀了两勺辣椒油进去，搅开后放着煮。

锅中的汤粉一会儿就煮开了，没过多大会儿的功夫，那锅中的汤渐渐的变得浓郁，香味也散发出来，林春杏蹙着眉头吸了两口，不能说是多香，但这个味道就是让人有些着迷，她站旁边询问林春桃：“姐，现在放盐吗？”

林春桃道：“可?以放，拿盐罐过来吧。”

林春荷跑去拿了盐罐过来，下盐后，林春桃往锅里放入豌豆尖和韭菜段，这俩菜都很易熟，在滚烫的汤汁中一下子就烫熟了。

菜烫熟之后，林春桃便招呼道：“拿碗筷可?以盛出来吃了。”

林朵儿跑去拿了碗筷来，林春桃一边给她们夹粉，一边说道：“要想吃麻辣一些的，自己再放点辣椒油和花椒粉。”

妹妹们齐声?应下，等着粉全部盛出来后，林春荷看着锅剩下的的和林春桃道：“姐，你再给我舀一点豆腐，我闻着有点好吃。”

林春桃连汤和臭豆腐舀了一勺给她。

妹妹们看着浓郁的汤汁裹着粉，看着非常有食欲，已经?忘记臭豆腐刚放下去的样子了。

但裴英能不能吃得惯林春桃就不确定?了，她和裴英说道：“你尝两口试试看，吃不惯我重新?给你煮。”

裴英笑道：“闻着挺香的，应该不用重新?煮。”

他端了一碗，那臭豆腐没煮的时候很臭，如果没放在这个汤里面，裴英会觉得那卖相他可?能不敢开口吃，但这里面裹着肉馅，有点像是搅碎了的嫩豆腐，集市上有人会挑着嫩豆腐卖，张大勇他们偶尔会买一碗，撒上一勺辣椒油，撒上点油，吃得津津有味。

裴英试着尝了一口，粉很入味，他又尝了一口豆腐，竟然吃不出什么臭味，反而是口感?绵密，有些说不上来的好吃。

林春桃夹着一筷子的粉等凉，同时看着裴英，见他咽下去之后，林春桃笑着问道：“如何？”

裴英笑道：“不知道怎么说，但还挺好吃的。”

林春桃闻言笑了笑，低头开吃。

林春杏她们尝了一口之后，也

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