第57章（1 / 2）

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咬一口下去，酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶，外皮脆而不硬，内层鲜嫩甜香，奶味十足，就连不爱吃甜的人都被这个味道折服了。

而且这炸牛奶不光保存了牛奶的营养成分，却在风味上和刚才喝的杯子里的液态牛奶完全不同，可以说是，这道炸牛奶赋予了牛奶更加立体的口感。

姜棠吃了两根就停了下来，他坏心眼儿地没有提醒观众和其他人后面还有别的菜品，怕一会肚子填满吃不下别的了。

家里的几只毛茸茸对这道炸牛奶也很满意。

小狐狸一向偏好甜口，这次连不太爱吃甜的小猫咪也干掉两根，更不用说那只小雪狼了，它就没有不爱吃的。

“在生活中难免会遇到困难挫折，这个时候我们不妨吃上一份炸牛奶这样的甜品，让牛奶的香甜通过味蕾传递到我们的心底，让甜食抚平我们生活中的苦涩，让美食抚慰我们心里的伤痛。”

姜棠弯起眼睛，脸上带着温和的笑意。

“我想，这就是美食带给我们的意义吧。”

直播间的弹幕在姜棠微微笑起来的时候停滞了几秒，无他，只因为姜棠的这个笑实在是太好看了。

姜棠此时明亮的双眸中仿佛盛满了星光，他笑起来整个人也仿佛被柔软的光包围着。

从小被教育食欲不重要，贪吃可耻的星际粉丝可能是第一次听到这种言论。

美食的意义啊……原来这就是美食的意义。

姜棠说完这些话后才反应过来，自己这话有点太“鸡汤”了，听起来酸不拉唧的，不免有些不好意思。

他摸摸鼻尖，“咳咳，那我们接下来来一起做烤鲜奶吧～”

第四十三章 炸鲜奶和快乐的奶茶

“烤鲜奶的做法和炸牛奶十分相似。”

姜棠将准备好的鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，把蛋黄倒入锅里，然后加入适量白糖和少量淀粉。

再倒入鲜牛奶充分搅拌，等到搅拌到没有颗粒就可以了。接着和炸牛奶一样的步骤，开小火不停搅拌防止糊锅，把牛奶熬煮至黏稠就可以了。

姜棠将熬好的牛奶糊倒入和之前一样的模具中，因为之前加入了蛋黄，所以这次的奶糊没有和之前一样雪白，而是淡黄色的，十分漂亮。

“等到凝固好之后，像这个样子脱模，”姜棠将容器倒过来，凝固好的牛奶就被倒了出来，一大块方正的淡黄色“奶砖”，“接着用刀把牛奶切成相似大小的方块。”

切好的小方块十分有弹性，在空气中微微颤动。

弹幕有老观众显然记性非常强悍，见这切好的奶块想到了姜棠最开始直播时候做的水蒸蛋了。

【我觉得这个和水蒸蛋好像哎！】

“确实有点像，其实现在这个奶块也可以吃哦，大家可以尝一块。”

【哇！吃起来口感也和之前的水蒸蛋好像！】

【嗯嗯！不过一甜一咸，糖糖真是太厉害了！】

姜棠把牛奶方块放到铺好油纸的烤盘上，然后在表面刷上了一层蛋液，最后将摆满牛奶块的烤盘放入提前预热的烤箱中层。

烤制大概十五分钟，最后几分钟盯着烤箱，烤至牛奶块表面焦黄上色就可以了，烤太久容易糊掉。

这样一道颜值非常高的烤鲜奶就做好了。

鲜奶块已经被烤到金黄，最上面有一层微微的焦黄。这层奶皮吃起来十分进到，而里面又是嫩嫩的奶块，入口即化，吃起来口感满分。

浓浓的奶香令人沉醉。

这味道也有点像前世的蛋挞，只不过比蛋挞少了最外面那层酥脆的蛋挞皮，等以后有机会再做做蛋挞来吃吧。

【蛋挞是什么？】

【听起来就好好吃啊～】

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