第63章（2 / 2）

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花枝片、碧绿财神鲍、什锦烩蔬菜、红烧刺参扣鱼肚、虾滑豆腐、铁板飘香肉、红鲟米糕、团圆莲子露。

红叶看着摆上盘的各类菜式，十分留意他们色香味形意：色，各类食物颜色搭配漂亮，红绿相伴，甚是诱人；香，调料香和菜香扑鼻，香气已四溢，引人下筷；味，还未尝，但也感觉很好；形，菜的形态优美，赏心悦目；意，菜名与用料互应，让人赞绝。

公子已经动筷，红叶用公筷把每样菜都夹到盘子里，开始仔细品尝。

她想尝一尝自己和大厨的差距在哪里。

吴叔说，每个人做出的菜的味道是不一样的。便是同出一个师傅的几个徒弟，也会因为火候、调料、汤汁、菜品和做菜过程上的差异，就会差之毫厘，谬以千里，难以做出相同的味道。

就是同一个人，不同时期，做出的菜也是不一样的。

一般情况下，普通人吃菜，可能因为调料的原因，吃不出不同来。可假若，同时吃两个差距很大（特别是大厨与初学者）的人的菜，会立即吃出不同来。

红叶仔细品味菜的味道。菜谱已经熟记于心，再不同，也只是个别的食材根据季节时令的变化而有所改变，只需看一眼，尝一口，便能明白了然。她现下琢磨的是，做这道菜的调味都有哪些，哪些多放了，哪些少放了；炒菜时什么时候大火，中火或小火。

她尝得细，吃得看，想得出神，以至于……

她听到薛祥说：“红叶，你吃个饭怎么猛盯着公子瞧啊？”

红叶回神，眨眼，果然，公子就在她的目光正前方。

他抿着唇，也在看着她，目光灼灼的，亮亮的，耳根处更是泛起可疑的红色。

想到薛祥说的，红叶的脸在下一瞬间，就刷的红了个透顶。脸不受控制的又红又烫，她更加羞赧不已，她只有解释：“我没有瞧公子，我只是在琢磨这些菜。我在想，怎么才能做出让人回味无穷的美味佳肴。可能是想的太投入，所以什么时候盯着公子的，我也不知道啊。”语气无辜极了。