第291章（1 / 2）

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不夸张的说，酸辣粉的调味料调配好，拌鞋底都好吃。

潮市假日（5）

再是料事如神, 周年年也不可能出门旅游，还提前揣包红薯粉。就她出个远门还能带上各种调味料品，在一般人来看, 已经算作迷惑行为了。

周年年自己也没想到，她会给卤鹅摊老板做一道酸辣粉, 没有晶莹剔透的顺溜红薯粉条也问题不大。

用潮城同样吸汁顺滑的粿条冒充顶替一下！

吃起来滋味也超棒的。

有些人把河粉当作是粿条，其实两者还是不太一样的, 粿条的口感更厚实饱满, 细闻之下透着一股米香, 都不能久煮。

“老板尝尝看，我有把辣椒量减半, 不知道合不合你的口味。”周年年笑得乖巧，小心地把大碗捧到老刘面前。

从碗口不断上扬着白色的热气, 那酸酸辣辣的香味四处飘散着，老刘盯住碗沿，眼睑微垂, 不禁沉思。

过了半晌, 才道：“你也想要我卤鹅的秘方？”

“啊？”

周年年脑袋冒出三个问号，她疑惑的和沈知节对视一眼，随后摇了摇头。

“没有哦。”

“我没想过。”

“老板你好好做卤鹅。”

别瞎想。

周年年拒绝三连。

卤鹅做起来可麻烦了，要保证鹅毛扯干净, 还要给鹅做卤前按摩, 甚至吊汤时还得要让鹅在卤汤里三起三落, 真的挺辛苦的。

她顶多就偶尔做点卤味拼盘客串一下。

老刘望着把头摇得跟钟摆似的女孩笑了笑, 额头上的痕纹像刀刻一般, “年轻人。”

他也没客气，利落地从桌上的筷桶抽出一双。

“那可好, 今天我有口福了。”

泛着香辣气味的红油汤面洒了几朵绿色的香菜。

乳白色的粿条若隐若现。

老刘吹了吹正热腾的粿条，香辣酸麻的滋味迫不及待从鼻尖往味蕾里冲。

他心道，背井离乡多少年，他都忘记这口滋味了。

酸爽开胃！辣得过瘾！

“嘶。”……好辣！

只尝了一口，老刘就被辣得直呼气，他呲溜站起身去拿了自己的水瓶，往被辣椒刺激到的喉头猛灌下一口凉水。

老刘捂住自己的心口，担心的烧灼烫感始终没有来。

周年年看他这样就懂了，微笑解释：“您放心，这辣椒面是我特意调的。辣口不辣心不烧胃，又香又辣，您吃了还想吃。”

果然，没一会儿老刘感觉到那点辣意过去，嘴里被那浓郁的酸味馋得分泌出大量唾液。

“你这酸味调得好，裸条酸辣可口，开胃还好吃。”老刘适应了辣度，开始一口接一口，停不下来。

原来，爽滑柔韧的粿条和酸辣的口味那么适配，他还以为潮市粿条只能在牛肉汤里开辟赛道。

周年年这一混搭，无疑让他眼前一亮，打开了新世界大门。

如果可以学习一下……

“哎，这里是有酸辣粉卖吗？”

“远远的我就闻到这股味道寻过来，是什么东西呀？”

“这味道是酸辣粉吧？是酸辣粉没错我老家的！能不能给我来一碗呀？想死我了，来潮城那么久了都没吃到正宗的……”

陆陆续续，一个、两个、三个人出现在小摊车前……他们瞅着眼前的卤鹅菜单，脸上也有些迷茫。

天知道，在这条风俗街上一群柔和卤鹅香味里，突然飘出一个散发浓郁酸辣气味的食物，简直秒杀众卤鹅。

“都干嘛呢？围在这里呢？”

人都有凑热闹，喜欢从众的

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