第112章（1 / 2）

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和淀粉一起撒在鱼肝上，然后轻轻按摩让它吸收入味。

起锅烧油，油七分热左右，下鱼肝煎至两面金黄，将鱼肝盛出。

此时里面也已经熟了，外面焦香，里面滑嫩，外酥里嫩。

而且香味也已经出来了，这种脂溢的香气不似猪油，也不似牛油，它是有一种奇异的香气。

惹得厨房里的众人纷纷忍不住扭头朝她看去。

宋时微可顾不上他们，她还有最重要的一步，熬汁。

找了一个雪梨，用刀削掉外皮，切出两个好看的圆柱体。

然后就着方才煎鱼肝的锅，直接倒入一些绍兴黄酒，这还是宋时微就地取材，看到菜架上摆着一坛，就直接用了。

等黄酒微沸，放入白糖，和切好的雪梨，她又从菜架上，取了七八颗紫红的葡萄，洗干净，连皮一起捣碎取汁，放入锅中。

原本微黄的汤汁瞬间成了紫红色。

等汤汁熬到微微浓稠，雪梨也已经浸煮好了，取出，切长条，码在煎好的鱼肝上。

最后将锅里的汤汁尽数浇在金黄的鱼肝上。

这道香煎鱼肝就完成了。

此时整个后厨弥漫着一股酒香，混着果香再加上鱼肝那股奇异的香气。

你别说，这种味道，闻所未闻。

真是太香了！

就连孙全都有些惊讶，她这是什么做法？为何做出的菜，这么奇特！

这个时候，孙泽言也带着一众领导们过来了。

王珍珠赶忙帮忙安排座位。

给大领导们找了个最亮堂，最干净的桌子坐下。

郑厂长对着为首的那个中年男子说道：“古书记，咱们先坐，这也到点儿了，同志们走了一路想必都饿坏了，俗话说民以食为天，吃饱了才能好好工作啊！您说是不是？”

古昌荣推了推脸上的黑框眼镜，笑道：“郑厂长这话说的没毛病，只有吃饱了饭，才能好好工作嘛！大家都坐吧！吃完饭，咱们还有艰巨的任务呢！”

孙泽言在一旁跟着陪笑：“是是是！一定要确保领导们吃饱，吃好！”

说着，他对着一旁的人招招手。

那人会意，立刻从包里掏出两瓶茅台，递给孙泽言。

“不知道领导们爱喝什么，我就擅作主张准备了！”

说着就准备开酒，却被古昌荣给拦下了。

“孙主任！不可！下午大家还都有重要的事情要办，工作期间禁止饮酒，这是规矩，规矩不可废！再说，喝酒误事！”

孙泽言听到他这么说，一脸讪讪的看向一旁的郑厂长，见他也有些无奈的摆摆手。

这才将手里的酒收了下去。

他可是提前打听了，这古书记没事时最爱喝点儿，晚上睡前，也会来一杯。

没想到，对于工作，他这么严谨。

不知道厂里所求之事，能不能成啊！

厂里效益不好，上面早就有风声传出，说可能要让他们服装厂和旁边的纺织厂合并，派一个新的领导班子来重新整顿。

这个消息一出，所有人都人心惶惶的，别说他和郑厂长害怕，就连底下的工人也怕裁工啊！

毕竟今年周围县市已经陆陆续续有好几个厂倒闭了。

南方那边的服装对北方这边的冲击力不小，这两年厂里服装卖不出去，确实积压了不少，厂里整个账面上，一直都是亏损的。

工人工资都已经两个月没发出来了。

可相比发不出工资，底下员工更怕下岗啊！

真下了岗，那是彻底失业了，目前这情况起码还能有盼头！

孙泽言他们想着，酒桌上好说话，刚才在厂里，一直没敢提这

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