第101章（1 / 2）

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又说：“这里没什么地方坐，就饭厅宽敞些。”

孙奶奶说：“这里可以也?，这么宽的屋，这么大张桌子，坐得下十多个人?。”

林易笑道：“这就不知道了，不过平时?都?是我们七个坐这儿?吃饭，确实挺宽敞的。”

他拿出两个纸杯，又提起?桌子上放着的水壶，给他们一人?倒了一杯水，接着说：“厕所就在这一排，往厨房的反方向走，就能看到了。”

最后说：“马大爷、孙奶奶，现在我没办法陪你们，我得去厨房做菜。”

马大爷挥手：“你去就是，我们个人?晓得。”

林易离开了饭厅，几个孩子跟着他到了厨房，林易对他们说：“现在可以拿碗和筷子了。”

几个孩子立刻动了起?来，赵小茜在数数：“我们五个，加上大哥哥，再加上他们两个，一共八个人?！”

安骁数了八个碗出来，李莎莎拿了八双筷子，走到水槽边冲洗。

林易则把老鸭汤倒入一个大的不锈钢盆中，把高压锅清洗干净，炒锅里煮着的话?梅排骨转移到高压锅中，在大灶上继续煮，差不多再煮二十分钟就可以了。

炒锅腾了出来，清洗干净，锅里加水，把鱼洗了一洗，铺在盘子上，放上姜丝，上锅开蒸。

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蒸了大约十分钟，就可以出锅了，淋上调料的料汁，安骁赶紧伸手要端，林易阻止了，对他说：“盘子还?很烫，待会儿?再端。”

把锅洗一洗，再加水，水沸腾后，切成小丁的土豆块倒进去，煮熟之?后捞出沥水，接着锅烧干，加油，把土豆块倒进去炸。

土豆这个东西，如果是生的入锅炸，怎么都?炸不出酥脆感，一定得煮熟后再炸。

等到锅里得土豆变得金黄酥脆，林易把土豆块舀了出来，沥油，同时?把过多的油倒入干净的碗里，锅中剩些油，把之?前切好的鸡腿肉倒进去，锅里发出劈里啪啦的声音，这是鸡腿肉带着的水份跟高温的油接触后造成的。

林易用锅盖挡了迸溅出来的油，继续翻炒，炒到鸡腿肉全熟，表面?微焦的时?候舀出，再把备好的佐料倒进去，葱姜蒜、辣椒、花椒在油中飞快地分泌香味物质，呛人?的味道从锅中飘出，霸道极了。

端了清蒸鲈鱼去隔壁的安骁一走进来，第?一件事情?就是打喷嚏，站在厨房的几个孩子也?是喷嚏不停，小狗星星汪汪叫起?来。

别说几个孩子和小狗，隔了一会儿?，隔壁饭厅也?想起?了喷嚏声，接着马大爷和孙奶奶来到了厨房，马大爷又打了个喷嚏说：“你在做啥子菜？好呛啊，我们在隔壁都?闻到味道了。”

林易一边炒菜，一边扭过头用手肘捂着鼻子和嘴巴，打个喷嚏说：“我想做个辣点的菜，算是减辣版的辣子鸡。”

他知道这个地方的人?大多都?是无辣不欢，每天都?要吃辣椒，既然是请别人?吃饭，肯定就要多做点准备，减辣版的辣子鸡中有干红辣椒，但更多的是不那么辣的二荆条。

孙奶奶走到他身边，看了看锅里说：“怪不得这么呛，原来加了糊辣壳。”

林易：“糊辣壳？”

孙奶奶：“就是你锅头的干红海椒！”

林易：“哦哦，原来它还?叫糊辣壳！”

把鸡腿肉和土豆丁都?倒入锅中，加调料翻炒，他说：“孙奶奶、马大爷，你们去隔壁吧，屋子里太呛了。”

孙奶奶走到马大爷身边，低声说：“你就在这里操起?手站起?，去帮忙噻，别个一个年轻娃儿?都?恁个会做菜，你多活几十年，总要出点力。”

她?的声音很小，完全被林易身前的炒菜声给盖了下去，马大爷掏掏耳朵，大声问：

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