第2章（1 / 2）

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原身慌乱之下想跑，但昨夜下了雨，路滑，原身不慎跌入路边沟里，于是他就穿过来了。

当时江福正气势汹汹，要让他回村跪祠堂。

不得已，他只能说他是要带江芽去县城买好吃的。

这话江福正和江麦自然不信。

为了证明所言非虚，他就与江福正、江麦江芽进了县城。

可当时原身身上只有六文钱，经过深思熟虑，他买了两斤黄豆，打算做豆腐。

与其买几块糖吃掉，不如做些豆制品露一手，好用这门手艺扭转一下众人对原身的坏印象。

顺带做点豆制品的小生意。

江福正暂且信了他的话，待回村后，让他将黄豆泡下去。

黄豆泡了三个多时辰，之后他用江福正家的石磨将黄豆磨成豆浆，然后拎回家开煮。

他刚才往即将沸腾的豆浆里倒凉水，是因为他要做冷水豆浆。

用冷水豆浆做的豆腐，可以用来炸豆腐泡。

北阳县已有好几个豆腐店。

他只卖豆腐的话，不但累，也挣不了几个银钱。

因此他打算做豆腐泡。

但一般的豆腐没有加豆泡膨大剂，是炸不了豆腐泡的。

就算炸了，效果也不好，没加了膨大剂的蓬松、能吸汁水。

在这个没有乱七八糟添加剂的朝代，想炸豆腐泡，只能在豆浆上下功夫。

深吸一口气，他将锅中的豆浆舀到陶盆中，准备点卤。

他用的是盐卤，由食盐、清水与白醋制成。

原身贪吃，因此灶房里的调料还算齐全，食盐、白醋无需额外购买。

他一手端起盐卤往豆浆里倒，一手拿着勺子缓慢搅动着豆浆。

将卤水少量多次的加入豆浆中，等豆浆出现絮状的大块颗粒，就可以停止了。

接下来就是静止，等待絮状豆腐凝固成豆腐脑。

他转身，笑着对灶房门口的一大两小说道：“江伯，小麦、芽哥儿，你们过来瞧瞧。”

江福正、江麦闻言，立马进了灶房。

江芽又咽了下口水，这才迈开小短腿跟上江麦。

三人来到灶台前，看清楚陶盆里的东西，江福正颇为意外。

江麦则是惊的好似见了鬼。

怎么回事？

原本白白的豆浆，真的不一样了？

江芽瞪大眼睛，继续咽口水。

“一刻钟后，豆腐脑便能制成。将豆腐脑放入筐中压出水分，那便是豆腐。”

“豆腐脑可咸可甜，咸卤太麻烦，正好家里还有点蔗糖，待会儿可以往豆腐脑里撒些糖吃甜的。”

叶厘笑着道。

“好啊！”江芽立马点了点小脑袋，应的颇为痛快。

江麦：“……”

他恨铁不成钢的揉揉江芽的小脑袋。

他这弟弟，记吃不记打！

这恶毒草包自打来了江家，天天动手打他们兄弟，今个儿更是想把芽哥儿骗去县城卖了。

结果芽哥儿一见着吃的就什么都忘了。

但叶厘就很高兴了。

他笑着道：“芽哥儿真乖，待会儿给你放两勺蔗糖。”

江芽一听，大眼睛顿时闪亮亮。

可刚才江麦揉他小脑袋时用的力气有些大，让他想起了之前被“叶厘”扇脸、呼脑袋的画面。

他畏惧的看了一眼叶厘，小手抓着江麦的袖子，往江麦身后躲去。

叶厘不由在心中暗骂，原身这个渣渣，对这么小的娃也下得去手，活该死了。

他弯下腰，笑的和善：“芽哥儿，有里长爷爷在，你不用怕。我说多给你加两勺

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