第105章（1 / 2）

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“泡了，就在灶台上。”

“那我这就去做。”

其他人聚到一起去切番薯。

熊肉熏干之?后?味道?也重，泡肉的?水闻着就特别腥，陶椿端水出去泼得远远的?。路过切番薯的?人，她闻着生甜的?番薯味，突发奇想拿两个番薯带进灶房。

关于?怎么?做熊肉她心里也没谱，但吃过番薯蒸排骨，也吃过土豆牛腩煲，熊肉蒸出来味道?肯定不好，她打?算试试番薯炖熊肉。

一根熊肉估计有两三?斤重，陶椿将其切成小块儿，用?生姜水和花椒水先腌着，她削两个番薯切块，先烧火倒油锅里炸。

一钵番薯块炸出锅，剩下的?油用?来爆炒熊肉，熊肉炒得微微变色再?加上三?碗鸡汤，用?鸡汤炖的?时候不盖盖子，要的?就是把腥膻味炖出来，盖上盖子就把味又焖汤里了。

“婶婶，好香好香。”小核桃回来了。

“能闻到香味就行。”陶椿拍一大坨姜丢汤里，说：“去拿梳子，婶婶给?你扎辫。”

小核桃眼睛一亮，她像个花蝴蝶一样飞走了。

陶椿笑，这小丫头的?心思太简单了，一眼看透。

“婶婶，我来了。”小核桃蹬蹬跑来。

陶椿洗洗手，她坐在灶前边烧火边给?小核桃辫头发，编起来的?头发再?盘成两个猫耳朵形状的?发包，她打?发小丫头出去掐几?朵花插头发上。

锅里的?鸡汤快炖干了，汤底全是浑浊的?鸡油，陶椿把肉盛起来过一下水，用?清水继续炖，同样也是不盖锅盖。

炖得差不多了，她把炸的?番薯倒进去，番薯炖耙了就起锅。

陶椿拿筷子尝一口，也让小核桃尝一下，番薯炸干了水分，瓤更粉，炖耙后?细腻吸汁，番薯的?清甜中和了熊肉的?腥膻，她吃着比之?前吃的?好吃多了。

“膻不膻？”她问。

小核桃摇头，“再?吃一块儿。”

“行，你倒是给?面子。”陶椿又给?她挟一坨肉。

第54章 磨番薯浆 “你当鬼之前叫什么名字”……

淘洗的米倒锅里煮着, 陶椿拍拍手出?去，说：“手上的活儿停一停，收拾收拾, 准备吃饭了。”

“那就不切了，把这一筐番薯片摊开, 弄完了我们就吃饭。”姜红玉说。

陶椿看切番薯的木板上挂了一层黏糊的番薯粉, 木板都变成白色的了, 她赶忙从灶房拿个盆出?去, 说：“来, 舀两瓢水冲一下，把粉冲盆里来。”

“要这个做啥？”邬常安问。

“我打算晒点?番薯粉用来腌肉和蒸肉。”陶椿回答，“对了，给我留二十斤的番薯，我切碎洗粉。”

邬常安听不明?白, 但也不追根究底，他直接从筐里拿二三十个番薯丢盆里, “这够二十斤了, 要切碎？我下午切。”

陶椿想了想, 说：“我明?天挑去用磨盘碾。”

“生?的可不好?碾，要不等番薯干晒干了你再拿去碾成末？”邬常安提议。

陶椿摆手, “你不懂。”

她两手端起?盆, 胳膊一使力，酸胀的感觉袭来, 她疼得?呲牙咧嘴的，见邬常安要来帮忙，她赶忙绕开，“我自己搬, 不要你帮忙。”

“婶婶，米煮开了。”小核桃喊。

“来了来了。”放下装番薯的盆，陶椿甩着胳膊大步进灶房。

米汤舀起?大半，留下半瓢继续蒸米饭，外面的人忙完了，陶椿拿一把筷子?给小核桃，她把后锅上架的蒸笼端出?去，这样三个菜一趟就端出?去了。

陶青松看着桌上的菜，说：“这是?熊肉？有点?像牛肉。”

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