第102章（1 / 2）

《[补番]《守陵娘子山食纪》作者：绿豆红汤》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

陶椿没走两步又拐回?去，她靠在门上问：“没事吧？”

“扯到伤口了，应该没出血。”邬常安开门，他拉开衣裳背过?身，“你看看，出没出血？”

陶椿垫脚去看，“没有。对了，睡前你敲什么墙？有话不能?当面说？”

“噢。”邬常安挠挠头?，他总不能说自己一时兴起。

邬常顺跟姜红玉前后脚端菜出来，夫妻俩停脚看了一会儿，转过?身嘀咕说：“小两口出门一趟可算像对夫妻了。”

“大?

哥，大?嫂，还有什么没端？我来帮忙。”陶椿大?步过?来问，“好香啊，我感觉半个月没吃过?饭一样。”

“在外?面不比在家方便，铁锅做的饭比铜壶炖出来的好吃多了。”姜红玉说，“你去陪你娘坐，我盛几碗饭就出来了。”

陶椿跟进灶房帮忙端两碗番薯粥出来，晚上有大?鱼大?肉，配碗稀粥，夜里才不口渴。

老?老?少少七人落座吃饭，陶椿跟邬常安埋头?吃饭，另外?五人彼此不熟，客套几句也不多?话，一心吃菜吃饭。

四只鸡和板栗一起炖了一大?盆，从山谷里带回?来的鱼炖了一大?钵，陶母带来的鱼蒸了一条，除此之外?，姜红玉还蒸了一碗南瓜和一碗蛋羹。

陶椿吃个肚饱，不得不说用?松针熏出来的鱼就是好吃，蒸出来的汤汁都是金黄的，鱼块吃着油润油润的，肉质紧实不发柴，一缕一缕的鱼肉，越嚼越香。

“娘，这个鱼熏了之后是不是在太阳底下晒过?？”陶椿问。

“对，熏两天，瞅个没雾的天取出来搁太阳底下晒一晌午，不等太阳落山就要收进屋，这叫晒油。”陶母很有兴致地教?她，“晒了之后挂屋里晾一天，这叫回?油。要想?鱼肉紧实点，再用?石头?压两天，之后取出来用?松木烧小火慢慢熏一天。”

“好费功夫。”姜红玉感叹，“难怪这鱼肉香，鱼尾巴都是香的。”

“对，主要是熏，熏之前用?盐腌一下就行了，不用?花椒老?姜之类的东西，这样熏出来的鱼就是鱼香，越吃越香。”陶母继续说，“以前我做坛子鱼，花椒老?姜辣椒盐用?的多?，吃的时?候不是鱼肉香，要不是辣要不是咸。”

“噢？这是婶子自己琢磨出来的吃法？哎呦，你们一家都长了一双巧手，会吃也会做，我弟妹也是，做菜好吃，骚臭的野猪肉她都能?做出香味。”邬常顺夸张地说。

陶椿有点尴尬，陶母却对他的话很受用?，“我娘会做菜，她很会琢磨菜的吃法，我跟我姐都随我老?娘，椿丫头?这点随了我们。”

“我大?舅兄呢？他做菜好不好吃？”邬常安把话头?从陶椿身上移开。

“也还行，就是懒得做。”陶母摇头?，“我们家三个孩子在做菜上都有点天分，做菜不用?尝咸淡，只加一次盐，菜起锅了保证不咸不淡。”

“哇！”小核桃满眼崇拜。

“厉害。”姜红玉佩服，“我不行，我现在炒菜炖汤都还要尝咸淡，像这一锅鸡汤，我最少要加三次盐。我一次不敢倒多?了，淡了能?再加，咸了就舀不起来了。”

“这样也行，就是多?费点事。你做的菜也好吃，你看，今晚的菜除了鸡汤还有剩的，其?他的我们都吃完了。”陶母反夸回?去。

得到陶母的肯定，姜红玉喜滋滋的。

“婶子，你们来一趟不容易，在我们这儿多?住几天再走吧？”姜红玉觉得陶母是个好相处的人，她主动开口留客，“我家的屋有多?的，我待会儿收拾两间出来，你跟亲家大?哥各睡一间。”

“那两间屋就没睡过?人，除了两张空床啥也没有，要想?住人估计从屋顶打扫到床底，太费事了。”邬常安插话，

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