第4章（1 / 2）

《【独家补番完结】小户女养家记 作者：湘也（陈东家今天富了吗）》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

陈念莞边吃，边感叹在庵寺里过活哪哪都好，就是那吃食上太苦了。

原本陈念莞便是讲究吃喝的人，平日里更是无肉不欢，让她穿过来的第一段日子就住在庵寺里，天天吃素，太委屈了。

尤其她还是个受伤要好好休养的病人。

现代谁像她这么个情况养伤不吃肉不喝汤的？

等勉强吃完后，陈念莞意犹未尽，总觉得肚子饿得生出空虚感，在席子上躺了半宿，终于躺不下去了，于是慢慢走出禅房，去寻庵寺里的伙房。

清风庵的伙房很小，毕竟清风庵也不是甚么大型寺庙，据说在寺庙里挂单加原寺庙里的比丘尼也不下十人。

原本以为做出来的素菜那么难吃，伙房里该是很简陋才是。

谁料陈念莞进去一看，麻雀虽小，五脏俱全，两个灶子，柴火炭薪，锅碗瓢盆，样样都好，更让陈念莞惊喜的是，灶头旁还摆放着一溜的小钵。

她逐个看了一下，除了盐，豆酱，就是桂皮，豆蔻，芝麻，花椒，胡椒等等调味的香辛料。

庵寺里吃的是素菜，原料比起肉食来说就没那般美味了，所以要在原材料之外的鲜味之外增加风味，香料的运用就必不可少。

可在佐料这般齐全的情况下，那清风庵的斋菜还能做得这般难以下咽，肯定是负责膳食的厨子技术不行。

在现代时，陈念莞生活在民以食为天的城市，对吃食讲究，自家堂哥也是开菜馆子的，自小耳濡目染，也曾经偷偷学师，红案白案功夫都学了不少。

陈念莞看了看伙房里剩下的大白萝卜跟带泥的莲藕，当即挽起袖子干起活来。

虽则没有肉，这大萝卜跟莲藕还是可以凑合一顿的。

而且她有秘制酱料，就算是素菜也能令其好吃起来。

作者有话说：

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没啥说的，就惯例带个预收吧！同类种田文！

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鸡仔饼老婆饼嫁女饼，杏仁饼炒米饼龙凤饼。

核桃酥莲蓉酥鲍鱼酥，萝卜糕马拉糕黄金糕。

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一路顺风顺水赚银子，而后改变宋氏一家的悲惨命运，和和美美过日子。

第 2 章

陈念莞对酱汁很有研究。

她在现代生活的那个城市，无论大厨做什么菜肴，酱汁是关键。

譬如脍炙人口的肠粉，靠的是美味的一勺酱汁，譬如能蜜汁烧鸭，靠的也是烧制时的酱汁跟进食时候的蘸料，还有白切鸡的姜葱汁，烧肉的叉烧汁等等，酱汁必不可少。

而陈念莞是在城市北边的小县城长大的。

这个县城，有一道出了城就寻不到的小吃，叫牛腩串。

虽然都是用牛杂加卤水酱料烹煮出来的，但跟牛杂又有不同。

牛杂是放足卤酱，把牛腩，牛肚，牛筋

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