第163章（2 / 2）

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“表姐，你快教我吧？不然到时候开业，我还没学会，就来不及了！”

“么事，么事，我对云云你的厨艺有信心！”

柳云可是她看中的厨艺天才，这些日子在河粉店，除了帮忙做那几样主打产品，她也陆续地教了她其他菜式跟点心，上手快得很咧！

再有日日多番苦练，做这些甜品，对于厨艺技能加满的柳云来说，完全不是问题。

问题在于，得给柳云配个助手。

在物色助手的同时，陈念莞也在叫柳风帮忙雇用以后会在店铺里帮忙的伙计。

那糖水铺分了郎君食客区跟娘子食客区的，当然，因为估计女性顾客会比较多，因此那娘子食客区明显比郎君食客区要大得多。

无论叫糖水还是叫甜品，寻常情况下，都是嗜甜的娘子比较多的。

柳风一口答应了，顺便带来了陈念莞要的做糖水的食材。

于是陈念莞每日除了去五柳巷监工检查进度，其余时间便在开榴花巷教柳云做糖水铺的主打产品。

*

龟苓膏是一种药膳，用包括龟板在内，有蜂蜜，土茯苓，甘草，珍珠粉，枸杞，乾地黄，防风，栀子，女贞子，金银花，菊花，人参等二十多种辅料做成的，它性质温和，老少皆宜，不仅可以清热去湿，旺血生肌，还有滋阴补肾，养颜提神等等的功效。

在这般气温高的大热天时吃龟苓膏，恰可以清热解毒，祛除暑气。

但因为造价昂贵，本朝更是少人可以研制得出，不想现代已经可以随便买龟苓膏粉就可以在家简易自制出一碗龟苓膏，或者随便哪个凉茶铺都可以买到，本朝龟苓膏还是稀罕玩意儿，是专供宫廷的南方药膳珍品。

若不是如今陈念莞手头上的钱银充足，以及为了让念云糖水铺一炮而红，她也万万不想研制这种费钱银的甜品。

有柳风跟柳羊分头去采购回来的原料，单单是用来做龟苓膏的辅料，便用了将近一百二十两银子。

啧啧！

虽然心疼，可量大管够，想到龟苓膏上市后能赚得到的更加多多的银子，陈念莞忍下了这股割肉般的疼痛。

原料准备好后，为了后续方便，陈念莞一边启用了一个大锅直接烧煮龟板，陆续添加那二十多种辅料，一边叫小佑帮忙，将龟板磨成粉，其他辅料清洗后晒干，也如此分类处理，最后将这些粉末按比例调配后分袋装好放起来。

这样再做龟苓膏的时候，就可以直接用龟苓膏粉来熬制，比次次熬制都要花费五六个时辰来得简易方便。

榴花巷里的其他人都去商铺帮忙了，留在铺子里的就是段爷爷跟阿竹跟芳姐。

芳姐两姐弟瞧着陈念莞跟柳云忙个不停，本还好奇地在一旁观望，后来便主动提出帮忙。

陈念莞自是欢迎的，笑眯眯地道过谢，然后毫不客气地指使他们做活计，将药材分类切片磨粉，帮忙看火，直到锅里头的龟板跟放进去的辅料都煮成了半凝固状，就来找她。